Ekipa funkcionalne medicine Back Clinic. Funkcionalna medicina je evolucija v praksi medicine, ki bolje obravnava zdravstvene potrebe 21. stoletja. Funkcionalna medicina s preusmeritvijo tradicionalne medicinske prakse, ki je osredotočena na bolezen, na pristop, ki je bolj osredotočen na bolnika, obravnava celotno osebo, ne le izoliran niz simptomov.
Zdravniki preživijo čas s svojimi pacienti, poslušajo njihove zgodovine in gledajo na interakcije med genetskimi, okoljskimi dejavniki in dejavniki življenjskega sloga, ki lahko vplivajo na dolgoročno zdravje in kompleksne kronične bolezni. Na ta način funkcionalna medicina podpira edinstven izraz zdravja in vitalnosti za vsakega posameznika.
S spremembo osredotočenosti medicinske prakse na ta pristop, osredotočen na bolnika, lahko naši zdravniki podpirajo proces zdravljenja tako, da na zdravje in bolezen gledajo kot na del cikla, v katerem vse komponente človeškega biološkega sistema dinamično sodelujejo z okoljem. . Ta proces pomaga pri iskanju in prepoznavanju genetskih dejavnikov, dejavnikov življenjskega sloga in okolja, ki lahko spremenijo človekovo zdravje iz bolezni v dobro počutje.
Ali lahko vedenje, katero hrano jesti, pomaga posameznikom, ki okrevajo po zastrupitvi s hrano, obnoviti zdravje črevesja?
Zastrupitev s hrano in obnavljanje zdravja črevesja
Zastrupitev s hrano je lahko smrtno nevarna. Na srečo je večina primerov blagih in kratkotrajnih ter trajajo le nekaj ur do nekaj dni (Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, 2024). Toda tudi blagi primeri lahko opustošijo črevesje in povzročijo slabost, bruhanje in drisko. Raziskovalci so ugotovili, da lahko bakterijske okužbe, kot je zastrupitev s hrano, povzročijo spremembe v črevesnih bakterijah. (Clara Belzer idr., 2014) Uživanje hrane, ki pospešuje celjenje črevesja po zastrupitvi s hrano, lahko pomaga telesu hitreje okrevati in se počutiti bolje.
Hrana za jesti
Ko simptomi zastrupitve s hrano izginejo, se lahko zdi, da je vrnitev na običajno prehrano v redu. Vendar pa je črevesje prestalo precej izkušenj in čeprav so akutni simptomi izzveneli, lahko posameznikom še vedno koristi hrana in pijača, ki je lažja za želodec. Priporočena hrana in pijača po zastrupitvi s hrano vključuje: (Nacionalni inštitut za diabetes ter prebavne in ledvične bolezni. 2019)
Gatorade
Pedialit
Voda
Zeliščni čaj
Piščančja juha
Jelo
čežano
Krekerji
Toast
Riž
ovsena kaša
Banane
Krompir
Hidracija po zastrupitvi s hrano je ključnega pomena. Posamezniki bi morali dodati druga hranljiva in vlažilna živila, kot je piščančja juha z rezanci, ki pomaga zaradi svojih hranilnih snovi in vsebnosti tekočine. Driska in bruhanje, ki spremljata bolezen, lahko povzročita močno dehidracijo telesa. Rehidracijski napitki pomagajo telesu nadomestiti izgubljene elektrolite in natrij. Ko je telo rehidrirano in lahko zadrži neokusno hrano, počasi uvajajte živila iz običajne prehrane. Ko se po rehidraciji nadaljujete z običajno prehrano, je priporočljivo jesti majhne obroke pogosto, vsake tri do štiri ure, namesto obilnega dnevnega zajtrka, kosila in večerje. (Andi L. Shane et al., 2017) Ko izbirate Gatorade ali Pedialyte, ne pozabite, da je Gatorade športna rehidrirana pijača z več sladkorja, ki lahko draži vnet želodec. Pedialyte je zasnovan za rehidracijo med in po bolezni ter vsebuje manj sladkorja, zaradi česar je boljša možnost. (Ronald J Maughan et al., 2016)
Ko je zastrupitev s hrano aktivna Živila, ki se jim je treba izogibati
Med zastrupitvijo s hrano posameznikom običajno sploh ni do hrane. Da bi preprečili poslabšanje bolezni, se posameznikom priporoča, da se med aktivno boleznijo izogibajo naslednjemu (Državna univerza Ohio. 2019)
Kofeinske pijače in alkohol lahko dodatno dehidrirajo.
Mastna hrana in hrana z veliko vlakninami je težko prebavljiva.
Hrana in pijača z visoko vsebnostjo sladkorja lahko povzročita, da telo proizvaja visoko raven glukoze in oslabi imunski sistem. (Navid Shomali idr., 2021)
Čas okrevanja in nadaljevanje redne prehrane
Zastrupitev s hrano ne traja dolgo in večina nezapletenih primerov se reši v nekaj urah ali dneh. (Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, 2024) Simptomi so odvisni od vrste bakterije. Posamezniki lahko zbolijo v nekaj minutah po zaužitju okužene hrane do dva tedna pozneje. Na primer, bakterije Staphylococcus aureus na splošno skoraj takoj povzročijo simptome. Po drugi strani pa lahko listerija traja do nekaj tednov, da povzroči simptome. (Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, 2024) Posamezniki lahko nadaljujejo z običajno prehrano, ko simptomi izginejo, je telo temeljito hidrirano in lahko zadrži neokusno hrano. (Andi L. Shane et al., 2017)
Priporočena hrana za črevesje po želodčni virozi
Živila, ki so zdrava za črevesje, lahko pomagajo obnoviti črevesje mikrobiom ali vsi živi mikroorganizmi v prebavnem sistemu. Zdrav črevesni mikrobiom je bistvenega pomena za delovanje imunskega sistema. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Želodčne viroze lahko porušijo ravnovesje črevesnih bakterij. (Chanel A. Mosby idr., 2022) Uživanje določene hrane lahko pomaga obnoviti črevesno ravnovesje. Prebiotiki ali neprebavljiva rastlinska vlakna lahko pomagajo pri razgradnji v tankem črevesju in omogočijo rast koristnih bakterij. Prebiotična živila vključujejo: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
Fižol
Čebula
paradižnik
Beluši
Grah
Honey
Mleko
Banana
Pšenica, ječmen, rž
česen
Soja
Morskih alg
Poleg tega lahko probiotiki, ki so žive bakterije, pomagajo povečati število zdravih bakterij v črevesju. Probiotična živila vključujejo: (Medicinska šola Harvard, 2023)
Kumarice
Kvasni kruh
Kombucha
Kislo zelje
Jogurt
Miso
kefir
Kimchi
Tempeh
Probiotike lahko jemljete tudi kot dodatek in so v obliki tablet, kapsul, praškov in tekočin. Ker vsebujejo žive bakterije, jih je treba hraniti v hladilniku. Ponudniki zdravstvenih storitev včasih priporočajo jemanje probiotikov, ko okrevajo po želodčni okužbi. (Nacionalni inštitut za diabetes ter prebavne in ledvične bolezni, 2018) Posamezniki se morajo posvetovati s svojim zdravstvenim delavcem, da ugotovijo, ali je ta možnost varna in zdrava.
Na Kliniki za medicinsko kiropraktiko in funkcionalno medicino Injury zdravimo poškodbe in sindrome kronične bolečine z razvojem prilagojenih načrtov zdravljenja in specializiranih kliničnih storitev, osredotočenih na poškodbe in celoten proces okrevanja. Če je potrebno drugo zdravljenje, bodo posamezniki napoteni na kliniko ali k zdravniku, ki najbolj ustreza njihovi poškodbi, stanju in/ali bolezni.
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. in Bry, L. (2014). Dinamika mikrobiote kot odziv na okužbo gostitelja. PloS ena, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. in Pickering, LK (2017). Smernice klinične prakse za diagnozo in obvladovanje infekcijske driske Ameriškega združenja za nalezljive bolezni iz leta 2017. Klinične nalezljive bolezni: uradna publikacija Ameriškega združenja za nalezljive bolezni, 65 (12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). Naključno preskušanje za oceno potenciala različnih pijač, da vplivajo na stanje hidracije: razvoj indeksa hidracije pijače. Ameriški časopis za klinično prehrano, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Škodljivi učinki velikih količin glukoze na imunski sistem: posodobljen pregled. Biotehnologija in uporabna biokemija, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). Kakšna je sestava zdrave črevesne mikrobiote? Spreminjanje ekosistema glede na starost, okolje, prehrano in bolezni. Mikroorganizmi, 7(1), 14. doi.org/10.3390/mikroorganizmi7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). Medsebojno delovanje z črevesnimi virusi sesalcev spremeni proizvodnjo veziklov zunanje membrane in vsebino komenzalnih bakterij. Časopis zunajceličnih veziklov, 11 (1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotiki: definicija, vrste, viri, mehanizmi in klinične aplikacije. Foods (Basel, Švica), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Ali lahko posameznikom, ki se soočajo s prebavnimi težavami ali črevesnimi motnjami, dodajanje poprove mete v prehranski načrt pomaga pri obvladovanju simptomov in prebave?
Peppermint
Poprovo meto so najprej gojili v Angliji, zdravilne lastnosti poprove mete pa so kmalu spoznali in jo danes gojijo v Evropi in severni Afriki.
Kako se uporablja
Olje poprove mete lahko uživate kot čaj ali v obliki kapsul.
Posvetujte se z zdravnikom ali pooblaščenim zdravstvenim delavcem, da določite ustrezen odmerek za obliko kapsule.
Za sindrom razdražljivega črevesja
Poprova meta se jemlje kot čaj za zdravljenje splošnih prebavnih težav. Znano je, da zmanjšuje nastajanje plinov v črevesju. Danes raziskovalci priznavajo, da je poprova meta učinkovita pri sindromu razdražljivega črevesja, če se uporablja v obliki olja. (N. Alammar et al., 2019) Olje poprove mete je bilo odobreno za uporabo pri bolnikih z IBS v Nemčiji. Vendar pa FDA ni odobrila poprove mete in olja za zdravljenje katerega koli stanja, vendar je poprovo meto in olje navedla kot na splošno varna. (ScienceDirect, 2024)
Izvleček poprove mete lahko poveča koncentracijo teh zdravil v serumu.
Priporočljivo je, da se o interakcijah med zdravili pogovorite z zdravnikom, preden začnete jemati dodatke, če jemljete katero od teh zdravil.
nosečnost
Poprova meta ni priporočljiva za uporabo med nosečnostjo ali doječimi osebami.
Ni znano, ali bi lahko vplivalo na razvijajoči se plod.
Ni znano, ali lahko vpliva na dojenčka.
Kako uporabljati zelišče
Ni tako pogosto, vendar so nekateri posamezniki alergični na poprovo meto. Olja poprove mete nikoli ne nanašajte na obraz ali okolico sluznice (Nacionalni center za komplementarno in integrativno zdravje. 2020). Uporaba več kot ene oblike, kot sta čaj in olje, ni priporočljiva, ker lahko povzroči neželene učinke.
Ker FDA ne ureja dodatkov, kot so poprova meta in drugi, je njihova vsebina lahko različna.
Dodatki lahko vsebujejo škodljive sestavine ali pa sploh ne vsebujejo aktivne sestavine.
Zato je zelo priporočljivo poiskati ugledne blagovne znamke in obvestiti posameznikovo zdravstveno ekipo o tem, kaj jemlje.
Lahko poslabša določena stanja in ga ne smejo uporabljati:
Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S., & Goodman, C. (2018). Razširjenost interakcij med zdravili in zelišči ter zdravili in dodatki pri starejših odraslih: presečna raziskava. The British journal of general practice : revija Royal College of General Practitioners, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101
Kligler, B. in Chaudhary, S. (2007). Olje poprove mete. Ameriški družinski zdravnik, 75 (7), 1027–1030.
Cash, BD, Epstein, MS, in Shah, SM (2016). Nov sistem dovajanja olja poprove mete je učinkovita terapija za simptome sindroma razdražljivega črevesa. Prebavne bolezni in znanosti, 61 (2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7
Khanna, R., MacDonald, JK in Levesque, BG (2014). Olje poprove mete za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja: sistematični pregled in meta-analiza. Revija za klinično gastroenterologijo, 48 (6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357
Ali lahko vključitev akupunkture v načrt zdravljenja posameznikom, ki se soočajo z ekcemom, pomaga pri obvladovanju in zmanjšanju simptomov?
Akupunktura za ekcem
Ekcem je kronična kožna bolezen, ki povzroča močno srbenje, suho kožo in izpuščaje. Običajne možnosti zdravljenja ekcema vključujejo:
vlažilci
Topični steroidi
Zdravila na recept
Nekatere raziskave kažejo, da lahko akupunktura pomaga tudi posameznikom z ekcemom. V zadnjih letih so raziskovalci obravnavali akupunkturo kot možno možnost zdravljenja in ugotovili, da lahko zmanjša simptome.
Akupunktura
Akupunktura vključuje vstavljanje tankih kovinskih igel v določene akupunkturne točke na telesu. Menijo, da s stimulacijo določenih točk osrednji živčni sistem telesa aktivira in sprošča določene kemikalije, ki omogočajo zdravljenje. Bolezni, ki se zdravijo z akupunkturo, vključujejo: (Medicina Johns Hopkins. 2024)
Glavoboli
bolečine v hrbtu
Slabost
Astma
Osteoartritis
Fibromialgija
zdravljenje
Študije so pokazale, da bi lahko bila akupunktura možnost zdravljenja, odvisno od resnosti stanja in intenzivnosti občutkov srbenja. (Ruimin Jiao et al., 2020) Igle se namestijo na različne točke, povezane z lajšanjem stanja. Te točke vključujejo: (Zhiwen Zeng et al., 2021)
LI4
Nahaja se na dnu palca in kazalca.
Dokazano je, da pomaga zmanjšati vnetje in draženje.
LI11
Ta točka se nahaja v komolcu, da zmanjša srbenje in suhost.
LV3
Ta točka se nahaja na vrhu stopala in zmanjšuje obremenitev živčnega sistema.
SP6
SP6 je na spodnjem delu meča nad gležnjem in lahko pomaga zmanjšati vnetje, rdečico in draženje kože.
SP10
Ta točka se nahaja v bližini kolena in zmanjšuje srbenje in vnetje.
ST36
Ta točka se nahaja pod kolenom na zadnji strani noge in se uporablja za izboljšanje splošnega počutja.
Izbruhi ekcema so povezani tudi s stresom in tesnobo. Dokazano je, da akupunktura zmanjšuje tesnobo in stres, kar lahko pomaga tudi pri lajšanju simptomov ekcema (Beate Wild et al., 2020).
Akupunktura pomaga popraviti poškodbe kožne pregrade ali zunanjega dela kože, ki je namenjen zaščiti telesa. (Rezan Akpinar, Saliha Karatay, 2018)
Posamezniki z ekcemom imajo ponavadi oslabljeno kožno pregrado; ta korist lahko tudi izboljša simptome. (Nacionalno združenje za ekcem. 2023)
Posamezniki z ekcemom imajo pogosto preveč aktiven imunski sistem, ki prispeva k motnji.
Po raziskavah lahko akupunktura pomaga tudi pri uravnavanju imunskega sistema. (Zhiwen Zeng et al., 2021)
Tveganja
Akupunktura na splošno velja za varno, vendar je treba upoštevati nekaj tveganj. Ta tveganja vključujejo: (Ruimin Jiao et al., 2020)
Oteklina na mestu vboda igel.
Rdeče lise na koži.
Povečano srbenje.
Izpuščaj, znan kot eritem – se pojavi, ko so poškodovane majhne krvne žile.
Krvavitve - prekomerna krvavitev.
Omedlevica
Posamezniki, ki bi se morali izogibati akupunkturi
Večina študij o akupunktura za ekcem kaže pozitivne rezultate, ki dokazujejo, da lahko pomaga pri lajšanju simptomov. (SeHyun Kang et al., 2018) (Ruimin Jiao et al., 2020) Vendar se morajo posamezniki pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem, da ugotovijo, ali je to varna možnost.
Jiao, R., Yang, Z., Wang, Y., Zhou, J., Zeng, Y. in Liu, Z. (2020). Učinkovitost in varnost akupunkture za bolnike z atopičnim ekcemom: sistematični pregled in meta-analiza. Akupunktura v medicini : revija British Medical Acupuncture Society, 38(1), 3–14. doi.org/10.1177/0964528419871058
Zeng, Z., Li, M., Zeng, Y., Zhang, J., Zhao, Y., Lin, Y., Qiu, R., Zhang, DS, & Shang, HC (2021). Potencialni recepti za akupunkturo in poročanje o rezultatih akupunkture pri atopijskem ekcemu: pregled obsega. Komplementarna in alternativna medicina, ki temelji na dokazih: eCAM, 2021, 9994824. doi.org/10.1155/2021/9994824
Wild, B., Brenner, J., Joos, S., Samstag, Y., Buckert, M., & Valentini, J. (2020). Akupunktura pri osebah s povečano stopnjo stresa - rezultati randomiziranega kontroliranega pilotnega preskušanja. PloS ena, 15 (7), e0236004. doi.org/10.1371/journal.pone.0236004
Akpinar R, Karatay S. (2018). Pozitivni učinki akupunkture na atopijski dermatitis. International Journal of Allergy Medications 4:030. doi.org/10.23937/2572-3308.1510030
Kang, S., Kim, YK, Yeom, M., Lee, H., Jang, H., Park, HJ, in Kim, K. (2018). Akupunktura izboljša simptome pri bolnikih z blagim do zmernim atopijskim dermatitisom: randomizirano, lažno nadzorovano predhodno preskušanje. Komplementarne terapije v medicini, 41, 90–98. doi.org/10.1016/j.ctim.2018.08.013
Ali lahko vključitev nopala ali opuncije v svojo prehrano pomaga posameznikom, ki poskušajo znižati glukozo v krvi, vnetja in dejavnike tveganja, povezane s srčnimi in presnovnimi boleznimi?
Kaktus krušljive hruške
Nopal, znan tudi kot kaktus opuncije, je vsestranska zelenjava, ki jo lahko dodate prehrana načrtuje povečanje vnosa vlaknin, vitaminov, mineralov in rastlinskih spojin. Raste na jugozahodu ZDA, v Latinski Ameriki in Sredozemlju. Blazinice ali nopales ali kaktusovi lističi imajo teksturo kot okra in rahlo kislost. Zaužije se tudi sadež kaktusa opuncije, ki se v španščini imenuje tuna. (Razširitev sodelovanja Univerze v Arizoni, 2019) Pogosto se uporablja v sadnih salsah, solatah in sladicah ter je na voljo kot dodatek v obliki tablet in prahu.
Nopal je zelo hranljiv, malokalorični, brez maščob, natrija ali holesterola ter poln vlaknin, vitaminov, mineralov in betalainov. (Parisa Rahimi et al., 2019) Betalaini so pigmenti s protivnetnimi lastnostmi. Raznolikost vlaken ustvarja nizko glikemični indeks (meri, koliko določena hrana po zaužitju zviša raven sladkorja v krvi) približno 32, kar je priporočen dodatek k sladkorni bolezni prijazni prehrani. (Patricia López-Romero et al., 2014)
Spojine
Nopal vsebuje vrsto koristnih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov.
Nopal vsebuje topne in netopne vlaknine, ki ugodno vplivajo na krvni sladkor.
Vsebuje tudi vitamin A, karotenoide, vitamin C, kalcij in rastlinske spojine, kot so fenoli in betalaini. (Karina Corona-Cervantes et al., 2022)
Regulacija krvnega sladkorja
Raziskava je ocenila redno uživanje nopala in dodatke za nadzor sladkorja v krvi. Študija o krvnem sladkorju je ocenila dodajanje nopala zajtrku z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali zajtrku z visoko vsebnostjo sojinih beljakovin pri mehiških posameznikih s sladkorno boleznijo tipa 2. Študija je pokazala, da lahko uživanje nopales, približno 300 gramov ali 1.75 do 2 skodelici pred obrokom, zmanjša krvni sladkor po obroku/po obroku. (Patricia López-Romero et al., 2014) Starejša študija je imela podobne rezultate. (Montserrat Bacardi-Gascon et al., 2007) Posameznikom je bilo naključno dodeljeno, da zaužijejo 85 gramov nopala s tremi različnimi možnostmi zajtrka:
Chilaquiles – enolončnica iz koruzne tortilje, rastlinskega olja in pinto fižola.
Buritosi – narejeni iz jajc, rastlinskega olja in pinto fižola.
Quesadillas – narejene iz tortilj iz moke, nemastnega sira, avokada in pinto fižola.
O skupine, ki so jedle nopales, so imele znižanje krvnega sladkorja. Bil je:
30 % znižanje v skupini chilaquiles.
20 % zmanjšanje v skupini burrito.
48-odstotno zmanjšanje v skupini quesadilla.
Vendar so bile študije majhne in populacija ni bila raznolika. zato so potrebne nadaljnje raziskave.
Povečana vsebnost vlaknin
Kombinacija topnih in netopnih vlaknin na različne načine koristi črevesju. Topne vlaknine lahko delujejo kot prebiotik, hranijo koristne bakterije v črevesju in pomagajo pri odstranjevanju holesterola lipoproteinov nizke gostote (LDL) iz telesa. Netopne vlaknine povečajo čas prehoda ali hitrost premikanja hrane skozi prebavni sistem in spodbujajo rednost črevesja. (Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, 2022) V kratkoročnem randomiziranem kliničnem kontrolnem preskušanju so raziskovalci ugotovili izboljšanje simptomov sindroma razdražljivega črevesja pri posameznikih, ki so jemali 20 in 30 gramov vlaken nopal. (Jose M Remes-Troche et al., 2021) Pri posameznikih, ki niso vajeni uživanja vlaknaste hrane, lahko povzroči blago drisko, zato je priporočljivo, da vnos povečujete počasi in z zadostno količino vode, da preprečite pline in napenjanje.
Rastlinski kalcij
Ena skodelica nopala zagotavlja 244 miligramov ali 24 % dnevnih potreb po kalciju. Kalcij je mineral, ki optimizira zdravje kosti in zob. Pomaga tudi pri krčenju in širjenju krvnih žil, delovanju mišic, strjevanju krvi, prenosu živcev in izločanju hormonov. (Nacionalni inštituti za zdravje. Urad za prehranska dopolnila 2024) Posameznikom, ki sledijo dietam, ki izključujejo mlečne izdelke, lahko koristijo rastlinski viri kalcija. To vključuje zelenjavo iz družine križnic, kot so ohrovt, ohrovt in rukola.
druge prednosti
Študije, opravljene na živalih in epruvetah, kažejo, da lahko sveži nopal in izvlečki pomagajo pri zniževanju trigliceridov in holesterola pri steatotični bolezni jeter, povezani s presnovno disfunkcijo, ali kadar se v jetrih kopičijo nezdrave količine maščobe. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Druge možne koristi z omejenimi dokazi vključujejo:
Zmanjšanje vnetja in bolečine.
Znižanje indeksa telesne mase (ITM), sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka. (Igho J Onakpoya et al., 2015)
Posvetujte se z dietetikom ali zdravstvenim delavcem
Razen če so posamezniki alergični nanj, lahko večina brez problema poje cel nopal. Vendar je dopolnjevanje drugačno, ker zagotavlja koncentriran vir. Posamezniki, ki jemljejo zdravila za obvladovanje sladkorne bolezni in redno uživajo nopal, lahko prispevajo k povečanemu tveganju za razvoj hipoglikemije ali nizkega krvnega sladkorja. Poročali so tudi o dermatitisu zaradi stika z bodicami kaktusov. (Ameriško ministrstvo za kmetijstvo, FoodData Central, 2018) Obstajajo redka poročila o obstrukciji črevesja pri posameznikih, ki uživajo velike količine semen, ki jih najdemo v sadju. (Karym El-Mostafa et al., 2014) Vprašajte registriranega dietetika ali ponudnika primarnega zdravstvenega varstva, ali lahko nopal zagotovi varne koristi.
Rahimi, P., Abedimanesh, S., Mesbah-Namin, SA, & Ostadrahimi, A. (2019). Betalaini, pigmenti, ki jih navdihuje narava, v zdravju in boleznih. Kritični pregledi v znanosti o hrani in prehrani, 59 (18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830
López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vázquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J., & Torres, N. (2014). Učinek nopala (Opuntia ficus indica) na postprandialno glukozo v krvi, inkretine in antioksidativno aktivnost pri mehiških bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 po zaužitju dveh različnih zajtrkov. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J. in Hernández -Guerrero, C. (2022). Fizična in prehranska intervencija z Opuntia ficus-indica (Nopal) pri ženskah z debelostjo izboljša zdravstveno stanje s prilagoditvijo črevesne mikrobiote. Hranila, 14 (5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Bacardi-Gascon, M., Dueñas-Mena, D., & Jimenez-Cruz, A. (2007). Zmanjšanje učinka na postprandialni glikemični odziv nopalov, dodanih mehiškim zajtrkom. Nega sladkorne bolezni, 30 (5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506
El-Mostafa, K., El Kharrassi, Y., Badreddine, A., Andreoletti, P., Vamecq, J., El Kebbaj, MS, Latruffe, N., Lizard, G., Nasser, B., & Cherkaoui -Malki, M. (2014). Nopal kaktus (Opuntia ficus-indica) kot vir bioaktivnih spojin za prehrano, zdravje in bolezni. Molecules (Basel, Švica), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879
Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J. in Heneghan, CJ (2015). Učinek kaktusove hruške (Opuntia ficus-indica) na telesno težo in kardiovaskularne dejavnike tveganja: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kliničnih preskušanj. Prehrana (Burbank, okrožje Los Angeles, Kalifornija), 31(5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J. in Hernández -Guerrero, C. (2022). Fizična in prehranska intervencija z Opuntia ficus-indica (Nopal) pri ženskah z debelostjo izboljša zdravstveno stanje s prilagoditvijo črevesne mikrobiote. Hranila, 14 (5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Ali lahko za posameznike, ki se želijo bolj zdravo prehranjevati, majoneza z izbiro in zmernostjo postane okusen in hranljiv dodatek k dieti z malo ogljikovimi hidrati?
Prehrana majoneze
Majoneza se uporablja v različnih receptih, vključno s sendviči, tunino solato, vražjimi jajci in tatarjem omaka. Pogosto velja za nezdravo, saj je pretežno maščobna in posledično kalorična. Kalorije in maščobe se lahko hitro povečajo, če niste pozorni na velikost porcij.
Kaj je to?
Je mešanica različnih sestavin.
Združuje olje, jajčni rumenjak, kislo tekočino (limonin sok ali kis) in gorčico.
Sestavine ob počasnem mešanju postanejo gosta, kremasta, obstojna emulzija.
Ključ je v emulziji, združitvi dveh tekočin, ki se sicer naravno ne bi združili, kar tekoče olje spremeni v trdno.
Znanost
Emulgiranje se zgodi, ko emulgator – jajčni rumenjak – veže vodoljubne/hidrofilne in oljne/lipofilne komponente.
Emulgator veže limonin sok ali kis z oljem in ne dopušča ločevanja, tako da nastane stabilna emulzija. (Viktoria Olsson et al., 2018)
V domači majonezi sta emulgatorja predvsem lecitin iz jajčnega rumenjaka in podobna sestavina v gorčici.
Komercialne znamke majoneze pogosto uporabljajo druge vrste emulgatorjev in stabilizatorjev.
Zdravje
Vsebuje zdravju koristne lastnosti, kot sta vitamin E, ki izboljšuje zdravje srca, in vitamin K, ki je pomemben za strjevanje krvi. (USDA, FoodData Central, 2018)
Pripravimo ga lahko tudi z zdravimi maščobami, kot so maščobne kisline omega-3, ki ohranjajo zdravje možganov, srca in kože.
Vendar pa gre večinoma za nenasičene maščobe, ki so bolj zdrave maščobe.
Pri izbiri majoneze upoštevajte prehranske cilje.
Za posameznike, ki so na dieti z nizko vsebnostjo maščob ali kalorij, je nadzor porcij pomemben.
Olje
Za pripravo majoneze je mogoče uporabiti skoraj vsako jedilno olje, zaradi česar je olje največji dejavnik pri zdravju recepta.
Večina komercialnih blagovnih znamk je narejenih iz sojinega olja, kar je po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano lahko problematično zaradi visoke vsebnosti omega-6 maščob.
Olje kanole ima nižjo vsebnost omega-6 kot sojino olje.
Posamezniki, ki delajo majonezo, lahko uporabljajo katero koli olje, vključno z oljčnim ali avokadovim oljem.
Bakterije
Zaskrbljenost zaradi bakterij izhaja iz dejstva, da je domača majoneza običajno narejena iz surovih rumenjakov.
Komercialna majoneza je narejena iz pasteriziranih jajc in je proizvedena tako, da je varna.
Kisline, kis ali limonin sok lahko preprečijo, da bi nekatere bakterije onesnažile majonezo.
Vendar pa je študija pokazala, da lahko domača majoneza kljub kislim spojinam še vedno vsebuje bakterije salmonele. (Junli Zhu et al., 2012)
Zaradi tega nekateri raje pasterizirajo jajce v 140 °F vodi 3 minute, preden pripravijo majonezo.
Medtem ko ima majoneza z zmanjšano vsebnostjo maščob manj kalorij in manj maščob kot navadna majoneza, se maščoba pogosto nadomesti s škrobom ali sladkorjem, da se izboljša tekstura in okus.
Za posameznike, ki v svoji prehrani upoštevajo ogljikove hidrate ali sladkor, preverite oznako hranilne vrednosti in sestavine, preden se odločite za pravo majonezo.
Telo v ravnovesju: kiropraktika, fitnes in prehrana
Reference
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Vpliv intenzivnosti emulzije na izbrane senzorične in instrumentalne lastnosti teksture polnomastne majoneze. Foods (Basel, Švica), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Optimizacija proizvodnje majoneze z nizko vsebnostjo maščob in holesterola s centralno sestavljeno zasnovo. Journal of Food Science and Technology, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. in Chen, J. (2012). Preživetje salmonele v domači majonezi in kislinskih raztopinah, odvisno od vrste kisline in konzervansov. Journal of Food Protection, 75 (3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Inštitut za medicino (ZDA). Odbor za izvajanje prehranskih smernic, Thomas, PR, Družinska fundacija Henryja J. Kaiserja, & Nacionalni inštitut za raka (ZDA). (1991). Izboljšanje ameriške prehrane in zdravja: od priporočil do ukrepanja: poročilo Odbora za izvajanje prehranskih smernic, Odbora za hrano in prehrano, Medicinski inštitut. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Ali lahko zdravljenje z akupunkturo koristi ljudem z ulceroznim kolitisom in drugimi težavami, povezanimi z GI?
Akupunktura za ulcerozni kolitis
Akupunktura se uporablja za zdravljenje simptomov, povezanih z bolečino in vnetjem. Študije kažejo, da lahko pomaga zmanjšati vnetje in simptome, kot so driska in bolečine v trebuhu, kar bi lahko koristilo posameznikom z vnetno črevesno boleznijo. Posamezniki z ulceroznim kolitisom, an vnetna črevesna bolezen/KVČB vpliva na debelo črevo, lahko ugotovi, da je akupunktura koristna pri obvladovanju simptomov, vključno z bolečino in gastrointestinalnimi simptomi. (Fundacija za Crohnovo bolezen in kolitis, 2019)
V telesu je 2,000 akupunkturnih točk, ki jih povezujejo poti, znane kot meridiani. (Wilkinson J, Faleiro R. 2007)
Poti, ki povezujejo akupunkturne točke, ustvarjajo energijo, ki prispeva k splošnemu zdravju.
Motnja v pretoku energije lahko povzroči poškodbo, bolezen ali bolezen.
Z vstavitvijo akupunkturnih igel se izboljša pretok energije in zdravje.
prednosti
Akupunktura se lahko uporablja za lajšanje različnih stanj. Študije so pokazale, da lahko akupunktura zmanjša vnetje in aktivnost bolezni pri posameznikih s KVČB, kot sta UC in Crohnova bolezen. Lahko pomaga pri: (Gengqing Song et al., 2019)
Študije so pokazale, da je uporaba akupunkture skupaj z moksibustijo zmanjšala vnetje pri posameznikih s Crohnovo boleznijo in ulceroznim kolitisom. (Fundacija za Crohnovo bolezen in kolitis, 2019)
Stres in razpoloženje
Kronična stanja, kot je ulcerozni kolitis, lahko povzročijo občutek depresije in/ali tesnobe. Akupunktura se lahko uporablja za obravnavo simptomov, povezanih s stresom in razpoloženjem, in lahko koristi težavam s čustvenim zdravjem, ki vključujejo: (Medicina Johns Hopkins. 2024)
Nespečnost
Anksioznost
Živčnost
Depresija
Nevroza – stanje duševnega zdravja, za katero sta značilna kronična stiska in tesnoba.
Stranski učinki
Akupunktura velja za varno prakso. Najpogostejši neželeni učinki so: (Društvo GI. 2024)
Igelni šok je redek, vendar pogostejši pri posameznikih:
Ki so redno nervozni.
Ki so nervozni ob iglah.
Ki se z akupunkturo prvič srečate.
Ki imajo v preteklosti omedlevico.
Ki so zelo utrujeni.
Ki imajo nizek krvni sladkor.
Pri nekaterih se lahko simptomi GI poslabšajo, preden se izboljšajo. Priporočljivo je, da poskusite vsaj pet sej, saj je to del procesa zdravljenja. (Klinika Cleveland. 2023) Vendar se morajo posamezniki posvetovati s svojim zdravnikom, če simptomi postanejo hudi ali trajajo več kot dva dni. (Društvo GI. 2024) Posamezniki, ki razmišljajo o akupunkturi kot pomoč pri obvladovanju simptomov ulceroznega kolitisa, se morajo pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem, da jim pomaga določiti ustrezno zdravljenje in kje začeti.
Wilkinson J, Faleiro R. (2007). Akupunktura pri obvladovanju bolečine. Stalno izobraževanje na področju anestezije, intenzivne nege in bolečine. 7 (4), 135-138. doi.org/10.1093/bjaceaccp/mkm021
"Ali lahko razumevanje zmerne vadbe in merjenje količine vadbe pomaga pospešiti posameznikove zdravstvene cilje in dobro počutje?"
Zmerna vadba
Različne smernice za telesno dejavnost priporočajo redno, zmerno vadbo za doseganje in ohranjanje zdravja in dobrega počutja. Minimalna, zmerna tedenska telesna aktivnost lahko pomaga pri preprečevanju bolezni, poveča duševno dobro počutje, podpira izgubo in vzdrževanje telesne teže ter izboljša kakovost življenja.
Zmerno intenzivna kardiovaskularna vadba vključuje – hitro hojo, delo na dvorišču, brisanje, sesanje in igranje različnih športov, ki zahtevajo dosledno gibanje.
Pri zmerni vadbi bi morali posamezniki težje dihati, a še vedno biti sposobni voditi pogovor. (Ameriško združenje za srce, 2024)
Test pogovora je način za spremljanje, ali je vadba zmerno intenzivna.
Največji srčni utrip posameznika se razlikuje glede na starost.
Tabela srčnega utripa ali kalkulator lahko določi posameznikov največji srčni utrip.
Za merjenje srčnega utripa med vadbo lahko posamezniki izmerijo svoj utrip ali uporabijo merilnik srčnega utripa, aplikacijo, merilnik telesne pripravljenosti ali pametno uro, da zagotovijo, da ostanejo pri zmerni intenzivnosti.
MET
MET pomeni Metabolični ekvivalent za nalogo in se nanaša na količino kisika, ki ga telo porabi med telesno aktivnostjo.
Dodeljevanje MET-ov dejavnosti omogoča posameznikom, da primerjajo količino napora, ki ga zahteva aktivnost.
To deluje pri posameznikih z različno težo.
Med zmerno telesno aktivnostjo se dihanje in srčni utrip pospešita, telo pa porabi od 3.5 do 7 kalorij na minuto.
Dejansko porabljeno število je odvisno od vaše teže in stopnje telesne pripravljenosti.
Telo uporablja 1 MET za osnovne funkcije, kot je dihanje.
Stopnje dejavnosti:
1 MET – Telo v mirovanju
2 MET – Lahka aktivnost
3-6 MET – zmerna aktivnost
7 ali več MET – intenzivna dejavnost
Lestvica zaznanega napora
Posamezniki lahko svojo stopnjo aktivnosti preverijo tudi s pomočjo Borgova ocena zaznanega napora/RPE. (Centri za nadzor in preprečevanje bolezni, 2022) Uporaba te lestvice vključuje spremljanje tega, kako se posameznik počuti glede tega, kako močno dela njegovo telo med telesno aktivnostjo. Lestvica se začne pri 6 in konča pri 20. Zaznan napor med 11 in 14 velja za zmerno telesno aktivnost.
6 – Brez napora – mirno sedenje ali spanje
7-8 – Izjemno majhen napor
9-10 – Zelo majhen napor
11-12 – Lahek napor
13-14 – Nekoliko močan napor
15-16 – Močan napor
17-18 – Zelo velik napor
20 – Največji napor
Primeri
Številne dejavnosti se štejejo za zmerno intenzivno vadbo. Izberite nekaj privlačnih in se jih naučite dodati v tedensko rutino.
Dvoranski ples
Vrtni ples
Vrtnarstvo
Hišna opravila, ki poženejo srce.
Softball
Baseball
Odbojka
Tenis dvojic
Hitra hoja
Lahek tek
Hoja ali tek na tekalni stezi
Uporaba eliptičnega trenažerja
Kolesarjenje pod 10 milj na uro na tleh
Umirjeno plavanje
Vodna aerobika
Izzivi mobilnosti
Posamezniki s težavami pri gibanju lahko dosežejo zmerno intenzivnost z ročnim invalidskim vozičkom ali ročnim kolesom ter plavanjem ali vodno aerobiko.
Posamezniki, ki lahko uporabljajo svoje noge, vendar ne prenesejo hoje ali teka, lahko poskusijo kolesariti ali plavati.
Več telovadbe
Obstajajo različni načini za vključitev in povečanje zmerne telesne dejavnosti. Tej vključujejo:
10-minutne izbruhe aktivnosti
Hitro hodite vsaj 10 minut naenkrat.
Nekaj minut hodite z lahkoto.
Pospešite tempo za 10 minut.
Poskusite hoditi med službenimi odmori ali kosilom in/ali pred ali po službi.
Treningi hoje
Posamezniki lahko hodijo v zaprtih prostorih, na prostem ali na tekalni stezi.
Pravilna drža in tehnike hoje olajšajo doseganje hitrega tempa.
Ko vam je udobno hitro hoditi 10 minut, začnite podaljševati čas hoje.
Preizkusite različne vadbe hoje, ki ponujajo hitro hojo, intervale teka in/ali dodajanje klancev ali naklonov tekalne steze.
Nove dejavnosti
Posameznikom se priporoča, da eksperimentirajo z različnimi vajami, da bi ugotovili, kaj jim ustreza.
Razmislite o rolanju, bladingu ali rolkanju, da povečate srčni utrip.
Zmerna telesna aktivnost bo spravila in ohranila telo v formi. Posamezniki se ne bi smeli vznemirjati, če lahko na začetku naredijo le malo. Pustite si čas za krepitev vzdržljivosti in si postopoma vsak dan vzemite čas za prijetne telesne dejavnosti.
Orodje IFM Find A Practitioner je največja mreža napotitev v funkcionalni medicini, ustvarjena za pomoč pacientom pri iskanju zdravnikov funkcionalne medicine kjer koli po svetu. Certificirani zdravniki IFM so navedeni na prvem mestu v rezultatih iskanja glede na njihovo obsežno izobrazbo na področju funkcionalne medicine
