Poglobljeni pogled na metabolični sindrom | El Paso, TX (2021)
V današnjem podcastu dr. Alex Jimenez, zdravstvena trenerka Kenna Vaughn, glavna urednica Astrid Ornelas razpravljajo o presnovnem sindromu z drugega zornega kota, pa tudi o različnih prehranskih zdravilih za boj proti vnetju.
Dr. Alex Jimenez DC*: Dobrodošli, fantje, dobrodošli v podcastu za dr. Jimenez in posadka. Razpravljamo o današnjem metabolnem sindromu in o njem bomo razpravljali z drugega zornega kota. Dali vam bomo odlične, uporabne nasvete, ki so lahko smiselni in jih je enostavno izvesti doma. Metabolični sindrom je zelo obsežen pojem. Vsebuje pet glavnih vprašanj. Ima visoko glukozo v krvi, ima meritve trebušne maščobe, ima trigliceride, ima težave s HDL in ima precej cel konglomerat dinamike, ki jo je treba izmeriti v celotnem razlogu, zakaj razpravljamo o presnovnem sindromu, ker zelo vpliva na našo skupnost. veliko. Torej, razpravljali bomo o teh posebnih težavah in o tem, kako jih lahko odpravimo. In vam omogoči, da prilagodite svoj življenjski slog, da ga na koncu ne boste imeli. To je ena najpomembnejših motenj, ki prizadenejo sodobno medicino danes, kaj šele, ko jo enkrat razumemo. Kamor koli greste, boste videli veliko ljudi, ki imajo metabolični sindrom. In to je del družbe in to je nekaj, kar vidite tudi v Evropi. Toda v Ameriki, ker imamo res veliko hrane in so naši krožniki običajno večji, imamo možnost, da svoje telo prilagodimo drugače samo glede na to, kar jemo. Nobena motnja se ne bo spremenila tako hitro in hitro kot dober mehanizem in dober protokol, ki vam bo pomagal pri presnovnih motnjah in presnovnem sindromu. Torej, ob tem, da imamo danes skupino posameznikov. Imamo Astrid Ornelas in Kenno Vaughn, ki bosta razpravljali in dodali informacije, ki nam bodo pomagale skozi proces. Zdaj je Kenna Vaughn naš zdravstveni trener. Ona je tista, ki dela v naši pisarni; ko sem zdravnik na področju fizikalne medicine in ko delam z ljudmi ena na ena, imamo druge ljudi, ki se ukvarjajo s prehranskimi težavami in prehranskimi potrebami. Moja ekipa tukaj je zelo, zelo dobra. Imamo tudi našega vrhunskega kliničnega raziskovalca in posameznika, ki skrbi za večino naše tehnologije in je na vrhuncu tega, kar počnemo, in naših znanosti. Ga. Ornelas. Gospa Ornelas ali Astrid, kot ji pravimo, je geto z znanjem. Z znanostjo postane zoprna. In res, res je tam, kjer smo. Danes živimo v svetu, kjer raziskave prihajajo in pljuvajo iz NCBI, ki je repozitorij ali PubMed, ki ga ljudje lahko vidijo, uporabljamo te informacije in uporabljamo tisto, kar deluje in kaj dela. V PubMed-u niso vse informacije točne, ker imate različna stališča, vendar je to skoraj kot prst na utripu, ko imamo prst notri. Vidimo lahko stvari, ki vplivajo na to. Z določenimi ključnimi besedami in določenimi opozorili smo obveščeni o spremembah, recimo, pri težavah s sladkorjem v prehrani ali težavah s trigliceridi z maščobami, karkoli v zvezi s presnovnimi motnjami. Nekako lahko pripravimo protokol zdravljenja, ki ga v živo prilagodijo zdravniki in raziskovalci ter doktorji znanosti po vsem svetu skoraj v trenutku, dobesedno, še preden je objavljen. Na primer, danes je 1. februar. Ni, vendar bomo dobili rezultate in študije, ki jih bo predstavil National Journal of Cardiology, ki bodo izšli marca, če bo to smiselno. Tako so te informacije zgodaj vroče v tisku in Astrid nam pomaga ugotoviti te stvari in vidi: "Hej, veš, našli smo nekaj res vročega in nekaj za pomoč našim pacientom" in prinese N enako ena, kar je potrpežljivo. zdravnik je enak ena. Pacient in terapevt sta enaka tistemu, da na splošno ne delamo posebnih protokolov za vse. Za vsako osebo, ko gremo skozi proces, naredimo posebne protokole. Ko to počnemo, je pot razumevanja metaboličnega sindroma zelo dinamična in zelo globoka. Začnemo lahko od samo pogleda na nekoga do krvne preiskave, vse do sprememb v prehrani, do presnovnih sprememb, vse do celične aktivnosti, na katero aktivno deluje. Težave merimo z BIA in BMI, kar smo storili s prejšnjimi podcasti. Lahko pa pridemo tudi v raven, genomiko in spreminjanje kromosomov in telomerov v kromosomih, na kar lahko vplivamo s svojo prehrano. OK. Vse poti vodijo do diet. In kar na nek čuden način rečem, vse poti vodijo do smutijev, OK, smutijev. Ker ko gledamo smutije, pogledamo sestavine smutijev in pridemo do dinamike, ki je zmožnost spreminjanja zdaj. Iščem, ko iščem zdravljenje, gledam stvari, ki ljudem izboljšajo življenje, in kako lahko to storimo? In za vse te matere razumejo, da se morda ne zavedajo, da to počnejo, a mama se ne zbudi in reče: svojemu otroku bom dala hrano. Ne, na neki način opravlja psihično pranje in prinese celotno kuhinjo, ker želi njihovemu otroku vliti najboljšo prehrano in ponuditi najboljše možnosti, da bo njihov otrok šel skozi svet ali v vrtec ali osnovno šolo, skozi srednjo šolo, skozi srednjo šolo, da se bo otrok lahko dobro razvijal. Nihče ne gre ven z mislijo, da bom svojemu otroku dal samo kramo in. In če je tako, no, to verjetno ni dobro starševstvo. A o tem ne bomo dobro govorili; govorili bomo o dobri prehrani in prilagajanju teh stvari. Zato bi rad predstavil Kenno. In malo se bo pogovarjala o tem, kaj počnemo, ko zagledamo nekoga z motnjami v presnovi, in o našem pristopu do tega. Torej, ko bo šla skozi to, bo lahko razumela, kako ocenjujemo in ocenjujemo pacienta in ga pripeljemo, da bomo lahko začeli dobivati malo nadzora nad tem posameznikom.
Kenna Vaughn: V redu. Najprej bi rad malo več spregovoril o smutijih. Sem mama, zato zjutraj stvari postanejo nore. Nikoli nimate toliko časa, kot mislite, da ga imate, vendar potrebujete ta hranila in tudi vaši otroci. Tako da obožujem smutije. Super so hitri. Dobiš vse, kar potrebuješ. In večina ljudi misli, da ko jeste, jeste, da napolnite želodec, vendar jeste, da napolnite svoje celice. Vaše celice potrebujejo ta hranila. To je tisto, kar te nosi z energijo, presnovo, vsem tem. Tako so ti smutiji super odlična možnost, ki jo dajemo našim pacientom. Imamo celo knjigo s 150 recepti smutijev, ki so odlični za preprečevanje staranja, pomoč pri sladkorni bolezni, zniževanje holesterola, obvladovanje vnetja in podobne stvari. Torej je to en vir, ki ga dajemo našim pacientom. Imamo pa več drugih možnosti za bolnike, ki prihajajo s presnovno boleznijo.
Dr. Alex Jimenez DC*: Preden greš tja, Kenna. Naj samo dodam, da sem se naučil, da moramo to poenostaviti. Odpeljati moramo domov ali s seboj. In kar poskušamo storiti, je, da vam poskušamo dati orodja, ki vam lahko pomagajo pri tem procesu. In te bomo odpeljali v kuhinjo. Zgrabili vas bomo tako rekoč za uho in pokazali vam bomo področja, na katera moramo pogledati. Kenna nam bo torej posredovala informacije v smislu smutijev, ki nam bodo pomagali pri spremembah prehrane, ki jih lahko zagotovimo našim družinam, in spremenili njeno presnovno katastrofo, ki prizadene toliko ljudi, imenovano metabolični sindrom. Kar daj.
Kenna Vaughn: OK, tako kot je rekel s tistimi smutiji. Ena stvar, ki bi jo morali dodati svojemu smoothieju, je špinača, ki jo rad dodam v svoj. Špinača je odlična izbira, saj telesu daje več hranilnih snovi. Dobite dodatno porcijo zelenjave, vendar je ne morete okusiti, še posebej, če jo prekrije naravna sladkoba, ki jo najdete v sadju. To je torej odlična možnost, ko gre za smutije. Druga stvar, ki jo je omenil dr. Jiménez, so druge stvari v kuhinji. Torej obstajajo drugi nadomestki, ki jih nekako želimo, da bi jih naši pacienti uporabljali in izvajali. Začnete lahko z majhnim in to bo naredilo veliko razliko, če boste zamenjali olja, s katerimi kuhate. In začeli boste opaziti izboljšanje vaših sklepov, vaših otrok in vsi se bodo izjemno izboljšali. Torej, ena stvar, ki jo želimo privabiti naše paciente, so ta olja, kot so avokadovo olje, kokosovo olje in ... oljčno olje? Olivno olje. Da, hvala, Astrid.
Dr. Alex Jimenez DC*: To je bilo olivno olje. To je bila Astrid v ozadju. Odlično razkrivamo dejstva in nadaljujemo.
Kenna Vaughn: Ko jih zamenjate, vaše telo s temi nenasičenimi maščobami razgradi stvari drugače. Torej je to le še ena možnost, ki jo imate v tej kuhinji poleg priprave teh smutijev. Ampak, kot sem že rekel, gre za hitro, enostavno, preprosto. Precej lažje je spremeniti svoj življenjski slog, če imaš okoli sebe celotno ekipo. In ko je lahko, ne. Nočete iti ven in vse skupaj zelo otežiti, ker možnosti, da se boste tega držali, niso zelo velike. Ena stvar, ki jo želimo narediti, je zagotoviti, da je vse, kar dajemo našim pacientom, enostavno in dosegljivo za vsakdanje življenje.
Dr. Alex Jimenez DC*: Sem zelo vizualen. Ko grem torej v kuhinjo, mi je všeč, da moja kuhinja izgleda kot cocina ali kakorkoli že rečejo v Italiji, s cucino imava tam tri steklenice, jaz pa imam eno avokadovo olje. Imam kokosovo olje, tam pa imam olivno olje. Tam so velike steklenice. Naredijo jih lepe in izgledajo toskansko. In, veste, vseeno mi je, če je jajce, vseeno mi je. Včasih, tudi ko pijem kavo, pograbim tisto s kokosovim oljem in si jo natočim in si naredim javo s kokosovim oljem. Torej, ja, kar naprej.
Kenna Vaughn: Hotel sem reči, da je tudi to odlična možnost. Zato pijem zeleni čaj in temu zelenemu čaju dodam tudi kokosovo olje, da pomagam okrepiti vse in svojemu telesu dam še en odmerek tistih maščobnih kislin, ki jih želimo.
Dr. Alex Jimenez DC*: Imam vprašanje zate, ko tako piješ kavo; ko imaš olje v njem, ti nekako namaže ustnice.
Kenna Vaughn: Deluje malo. Torej je tudi kot palčka.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ja, res je. Kot, O, všeč mi je. OK, Nadaljuj.
Kenna Vaughn: Ja, tudi jaz moram še malo premešati, da se prepričam, da je vse v redu. ja. In potem še ena stvar, ko govorimo o nečem, kar lahko naši pacienti počnejo, ko gre za doma, obstaja na tone različnih možnosti z uživanjem rib. Tudi to bo pomagalo, če boste ves teden zaužili dober vnos rib. In samo zato, ker ribe ponujajo toliko odličnih stvari, kot so omega, vem, da ima Astrid tudi nekaj več informacij o omegah.
Dr. Alex Jimenez DC*: Imam vprašanje, preden vstopi Astrid. Veste, poglejte, ko govorimo o ogljikovih hidratih, ljudje, ali je to tisto, kar so ogljikovi hidrati? O, ljudje pravijo, da lahko jabolko, banana, bonbone in vse vrste stvari, ki jih ljudje lovijo ogljikove hidrate ali beljakovine. Piščanca, govejega mesa, vsega, kar lahko razjezijo. Toda ena od stvari, s katero sem ugotovil, da imajo ljudje težave, je, kaj so dobre maščobe? Hočem pet. Daj mi deset dobrih maščob za milijon dolarjev. Daj mi deset dobrih maščob, kot je mast, kot meso. Ne, o tem govorimo. Ker preprosto dejstvo, ki ga uporabljamo in mu bomo dodali več, bo relativno slabo, avokadovo olje. Olivno olje. Je kokosovo olje? Uporabljamo lahko stvari, kot so maslena olja, različne vrste robov in ne marže, ampak vrste masla, ki so od, veste, krav, hranjenih s travo. V bistvu nam lahko zmanjka smetane, veste, kreme brez mleka, zelo specifičnih smetanov, tistih, ki nam jih zmanjka, kajne? Res hitro. Torej je tako, kaj je še maščoba, kajne? In potem ga iščemo. Eden najboljših načinov za to je, da na vrh ne bomo vedno dajali smetane ali našega masla, ki ga imajo, mimogrede, nekatere kave, vanj dajo maslo in ga zmiksajo ter pripravijo fantastičen mali java hit. In vsi pridejo s svojim majhnim ingverjem, olji in kavo ter skuhajo espresso iz nebes, kajne? Kaj torej še lahko storimo?
Kenna Vaughn: Lahko, kot sem rekel, dodamo te ribe, kar bo pripomoglo, da bo naše telo dalo več teh omega. Potem lahko naredimo tudi več vijolične zelenjave, ki bo vašemu telesu zagotovila več antioksidantov. Torej je to dobra možnost, ko gre za trgovino z živili. Pravilo, ki ga imam rad in sem ga že dolgo slišal, je, da ne nakupuješ na hodnikih, je, da poskušaš nakupovati na robovih, ker so robovi tam, kjer boste našli vse te sveže pridelke in vse to pusto meso. Ko začnete vstopati v te hodnike, in tam boste začeli iskati, veste, žitarice, te slabe ogljikove hidrate, tiste preproste ogljikove hidrate, ki jih je ameriška dieta vzljubila, a jih ni nujno. Oreos?
Kenna Vaughn: Da.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ležišče s sladkarijami, ki ga pozna vsak otrok. v redu, da.
Kenna Vaughn: Torej je to samo še ena odlična točka. Torej, ko pridete v našo pisarno, če imate metabolični sindrom ali karkoli na splošno, naredimo vaše načrte super personalizirane in vam damo toliko nasvetov. Prisluhnemo vašemu življenjskemu slogu, ker tisto, kar deluje za eno osebo, morda ne bo delovalo drugemu. Zato poskrbimo, da vam zagotovimo informacije, za katere vemo, da boste uspešni, in zagotovimo izobraževanje, ker je to še en velik del tega.
Dr. Alex Jimenez DC*: Vse poti vodijo v kuhinjo, kajne? Prav? Ja, imajo. V redu, torej povečajmo natančno za maščobe in nutricevtike. Želim vam dati idejo o tem, katera vrsta nutricevtikov je primerna za nas, ker želimo odpraviti teh pet vprašanj, ki vplivajo na presnovni sindrom, o katerih smo razpravljali. Kaj je pet fantov? Pojdimo naprej in jih zaženimo. To je visok krvni sladkor, kajne?
Kenna Vaughn: Visoka glukoza v krvi, nizki HDL, kar bo tisti dober holesterol, ki ga vsi potrebujejo. da. In to bo visok krvni tlak, ki se po zdravniškem standardu ne šteje za visok, vendar se šteje, da je povišan. Torej je to druga stvar; želimo zagotoviti, da je to metabolični sindrom, ne presnovna bolezen. Torej, če greš k zdravniku in je tvoj krvni tlak 130 na petindvajset, je to pokazatelj. Vendar pa vaš ponudnik morda ne bo nujno rekel, da je vaš krvni tlak zelo visok.
Dr. Alex Jimenez DC*: Nobena od teh motenj tukaj sama po sebi ni klinična stanja, posamezno pa so skoraj samo stvari. Toda če združite vseh teh pet, imate metabolični sindrom in se počutite kot ne preveč dobro, kajne?
Astrid Ornelas: Ja, ja.
Kenna Vaughn: Še ena bo odvečna teža okoli trebuha in višji trigliceridi.
Dr. Alex Jimenez DC*: Enostavno videti. Vidiš, ko ima nekdo trebuh, ki visi kot vodnjak, kajne? Tako lahko vidimo, da lahko obiščete včasih italijanske restavracije in vidite odličnega kuharja. In včasih ti moram povedati, včasih je samo, veš, govorila sva s kuharjem. Boyardee ni bil suh. Mislim, da kuhar Boyardee, veš kaj? In tip iz Pillsburyja, kajne? No, ni bilo zelo zdravo, kajne? Oba že od samega začetka trpita za metaboličnim sindromom. To je torej enostavno videti. To so torej stvari, o katerih bomo razmišljali. Astrid bo preučila nekaj hranil, vitaminov in nekaterih živil, ki jih lahko izboljšamo. Torej, tukaj je Astrid in tukaj je naša kustosinja znanosti. Ampak tukaj je Astrid, izvoli.
Astrid Ornelas: Ja, mislim, da bi rad nekaj pojasnil, preden se lotimo nutricevtikov. Kot da bi se pogovarjali o metabolnem sindromu. Metabolični sindrom sam po sebi ni bolezen ali zdravstveni problem. Metabolični sindrom je skupek stanj, ki lahko povečajo tveganje za razvoj drugih zdravstvenih težav, kot so sladkorna bolezen, možganska kap in bolezni srca. Ker presnovni sindrom sam po sebi ni dejanska zdravstvena težava, je bolj ta skupina, ta zbirka drugih stanj, drugih težav, ki se lahko razvijejo v veliko hujše zdravstvene težave. Samo zaradi tega dejstva metabolični sindrom sam po sebi nima očitnih simptomov. Seveda pa, kot smo že govorili, je pet dejavnikov tveganja skoraj tistih, o katerih smo razpravljali: odvečna maščoba v pasu, visok krvni tlak, visok krvni sladkor, visoki trigliceridi, nizek HDL in po mnenju zdravstvenih delavcev. Zdravnikom in raziskovalcem veste, da imate metabolični sindrom, če imate tri od teh petih dejavnikov tveganja.
Dr. Alex Jimenez DC*: da. trije. To pa ne pomeni, da če ga imate, imate simptome. Kot vidim je bilo očitno na. Ampak moram ti povedati iz svojih izkušenj, ko ima nekdo več kot tri ali tri. Začnejo se počutiti grdo. Ne počutijo se prav. Preprosto se počutijo kot, veš, da življenje ni dobro. Imajo samo kombinezon. Ne zgledajo prav. Torej in jaz jih morda ne poznam. Toda njihova družina ve, da ne izgledajo dobro. Kot da mama ne izgleda dobro. Oče izgleda dobro.
Astrid Ornelas: Ja, ja. In metabolični sindrom, kot sem rekel, nima očitnih simptomov. Ampak veste, nekako sem se ukvarjal z enim od dejavnikov tveganja za maščobo v pasu, in tukaj boste videli ljudi s tako imenovanim telesom v obliki jabolka ali hruške, tako da imajo odvečno maščobo okoli trebuha. In čeprav to tehnično ne velja za simptom, je dejavnik, ki lahko; Domnevam, da lahko zdravnikom ali drugim zdravstvenim delavcem daje predstavo, da ima ta oseba, veste, prediabetes ali sladkorno bolezen. In, veste, imajo prekomerno telesno težo in debelost. Lahko imajo povečano tveganje za metabolični sindrom in se zato razvijejo, veste, če se ne zdravi, razvijejo druge zdravstvene težave, kot so bolezni srca in možganska kap. Predvidevam, da s tem; potem bomo prešli na nutracevtiko.
Dr. Alex Jimenez DC*: Obožujem to, obožujem to. Dobivamo nekaj dobrih stvari in nekaj informacij.
Astrid Ornelas: In predvidevam, da se bomo s tem, ko je bilo povedano, poglobili v nutracevtike. Nekako tako, kako je Kenna govorila o tem, kaj je hrana za s seboj? Veste, tukaj govorimo o teh zdravstvenih težavah in danes govorimo o metaboličnem sindromu. Toda kaj je za odvzem? Kaj lahko povemo ljudem? Kaj lahko odnesejo domov o našem pogovoru? Kaj lahko počnejo doma? Tukaj imamo torej več nutracevtikov, o katerih sem napisal več člankov v našem blogu in si jih ogledal.
Dr. Alex Jimenez DC*: Misliš, Astrid? Če pogledate 100 člankov, napisanih v El Pasu, vsaj na našem območju, jih je vse nekdo kuriral. da. V redu.
Astrid Ornelas: da. Tukaj imamo torej več raziskanih nutricevtikov. Raziskovalci so prebrali vse te raziskave in ugotovili, da lahko na nek način pomagajo in v neki obliki izboljšajo, veste, presnovni sindrom in te povezane bolezni. Torej, prva stvar, o kateri želim razpravljati, so vitamini B. Kaj so torej vitamini B? To so tiste, ki jih običajno najdete skupaj. Najdete jih v trgovini. Videli jih boste kot vitamine B-kompleksa. Videli boste kot majhen kozarec, nato pa prihaja z več vitamini B. Zdaj, zakaj omenjam vitamine B za metabolični sindrom? Torej je eden od razlogov, kot so raziskovalci, ugotovili, da je eden od vzrokov za metabolični sindrom lahko stres. Torej, glede na to, moramo imeti vitamine B, ker ko smo pod stresom, ko imamo naporen dan v službi, ko imamo, verjetno veliko od vas, veste, veliko stresnih stvari doma ali v družini, naše živce sistem bo te vitamine B uporabljal za podporo delovanja naših živcev. Ko smo torej pod velikim stresom, bomo te vitamine porabili, kar poveča stres; saj veste, naše telo bo proizvajalo kortizol. Veste, kar služi funkciji. Toda vsi vemo, da lahko preveč kortizola, preveč stresa dejansko. Lahko nam škodi. Lahko poveča naše tveganje za bolezni srca.
Dr. Alex Jimenez DC*: Veš, kot se spomnim, ko smo to počeli, vse poti vodijo v kuhinjo v smislu vračanja hrane v telo. Vse poti vodijo v mitohondrije, ko gre za območje razpada. Svet proizvodnje energije ATP je obdan in ovit z nikotinamidom, NADH, HDP, ATPS, ADP. Vse te stvari so povezane z vitaminom B vseh vrst. Vitamin B je torej motor v turbini stvari, ki nam pomagajo. Zato je logično, da je bil to vrh vitaminov in najpomembnejši. In potem ima tukaj še nekaj drugih končnih točk o niacinu. Kaj je z niacinom? Kaj ste opazili tam?
Astrid Ornelas: No, niacin je še en vitamin B, saj veste, obstaja več vitaminov B. Zato ga imam tam pod množino in niacin ali vitamin B3, kot je bolj znano. Mnogi od njih so tako pametni. Številne raziskave so pokazale, da lahko jemanje vitamina B3 pomaga znižati LDL ali slab holesterol, pomaga znižati trigliceride in povečati HDL. Več raziskav je pokazalo, da niacin, zlasti vitamin B3, lahko pomaga povečati HDL za 30 odstotkov.
Dr. Alex Jimenez DC*: Neverjetno. Ko pogledate NADP in NADH, sta to N niacin, nikotinamid. Torej v biokemični spojini je niacin tisti, za katerega ljudje vedo, da ko ga vzamete dobrega ali tistega, ki naj bi bil, dobite ta občutek zardevanja in zaradi tega se popraskate po celem telesu in se počutite dobro, ko se praskaš, ker se tako počutiš. Tako lepo. In to ogromno.
Astrid Ornelas: da. Da, in prav tako želim poudariti točko o vitaminih B. Vitamini B so bistvenega pomena, ker lahko pomagajo podpirati našo presnovo, ko jemo, veste, ogljikove hidrate in maščobe, dobre maščobe, seveda, in beljakovine. Ko gre telo skozi proces presnove, pretvori te ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine. Beljakovine se spremenijo v energijo, vitamini B pa so glavne sestavine, ki so zadolžene za to.
Dr. Alex Jimenez DC*: Latinoameričani v naši splošni populaciji vedo, da smo vedno slišali za medicinsko sestro ali osebo, ki daje injekcijo vitamina B. Torej ste slišali za te stvari. Prav. Kaj bi naredili, ker si depresiven, žalosten? No, veš, kaj bi jim vbrizgalo B12, kajne? Kateri so vitamini B, kajne? In oseba bi rekla: Ja, in bila bi navdušena, kajne? To smo torej vedeli in to je eliksir preteklosti. Tisti popotni prodajalci, ki so imeli napitke in losjone, so se preživljali z dajanjem kompleksa vitaminov B. Prve energijske pijače so bile najprej zasnovane z B kompleksom, veste, embalažo. Tukaj je dogovor. Zdaj, ko smo se naučili, da energijske pijače povzročajo toliko težav, se vračamo k kompleksom B, da bi ljudem pomagali bolje. Torej naslednji vitamin, ki ga imamo, je tisti, ki ga imamo, imamo vitamin D.
Astrid Ornelas: Ja, naslednja, o kateri sem želel govoriti, je vitamin D. Torej obstaja več raziskav o vitaminu D in njegovih koristih, koristih vitamina D za presnovni sindrom in o tem, kako sem razpravljal o tem, kako so vitamini B koristni za naš metabolizem. Vitamin D je koristen tudi za naš metabolizem in lahko pomaga uravnavati krvni sladkor, predvsem glukozo. In to je samo po sebi zelo pomembno, saj je kot eden od predisponirajočih dejavnikov za metabolični sindrom visok krvni sladkor. In veste, če imate nenadzorovano visok krvni sladkor, lahko to privede do, veste, lahko vodi do prediabetesa. In če se to ne zdravi, lahko privede do sladkorne bolezni. Raziskovalne študije so pokazale tudi, da lahko vitamin D sam po sebi izboljša odpornost na inzulin, ki lahko vodi do sladkorne bolezni.
Dr. Alex Jimenez DC*: Veste, hotel sem samo povedati, da vitamin D niti ni vitamin; to je hormon. Po C je odkril Linus Pauling. Ko so jo našli, so nadaljevali s poimenovanjem naslednje črke. OK, ker je to hormon, ga morate samo pogledati. Ta poseben vitamin D ali ta hormon tokoferol. V bistvu lahko spremeni toliko težav s presnovo v vašem telesu. Govorim o dobesedno štiristo do petsto različnih procesih, ki jih najdemo. Lani jih je bilo 400. Zdaj imamo skoraj 500 drugih biokemičnih procesov, ki so neposredno prizadeti. No, nekako je smiselno. Poglejte, naš najpomembnejši organ v telesu je naša koža in večino časa smo tekli naokoli v nekakšnih skromnih oblačilih in smo bili veliko na soncu. No, nismo razumeli, da lahko ta organ proizvaja ogromno zdravilne energije, vitamin D pa to počne. Proizvaja se s sončno svetlobo in se aktivira. Toda v današnjem svetu, ne glede na to, ali smo Armenci, Iranci, različne kulture na severu, kot je Chicago, ljudje ne dobijo toliko svetlobe. Torej, odvisno od kulturnih sprememb in zaprtih ljudi, ki živijo in delajo v teh fluorescenčnih lučeh, izgubimo bistvo vitamina D in zelo zbolimo. Oseba, ki jemlje vitamin D, je veliko bolj zdrava, naš cilj pa je dvigniti vitamin D, ki je v maščobi topen vitamin, ki se z njim vgradi in shrani v jetrih skupaj z maščobo v telesu. Tako ga lahko dvignete počasi, ko ga jemljete, in težko je doseči strupene ravni, vendar so te pri približno sto petindvajsetih nanogramih na deciliter, ki so previsoke. Toda večina nas teče naokoli z 10 do 20, kar je malo. Torej, v bistvu, če to dvignete, boste videli, da se bodo zgodile spremembe krvnega sladkorja, o katerih govori Astrid. Na katere stvari opazimo, zlasti na vitamin D? Karkoli?
Astrid Ornelas: Mislim, čez nekaj časa se bom vrnil k vitaminu D; Najprej želim razpravljati o nekaterih drugih prehranskih dopolnilih. V REDU. Toda vitamin D je v veliki meri koristen, ker pomaga izboljšati vaš metabolizem in pomaga izboljšati vašo odpornost proti insulinu, vsaj v smeri metaboličnega sindroma.
Dr. Alex Jimenez DC*: Kaj pa kalcij?
Astrid Ornelas: Torej gre kalcij z roko v roki z vitaminom D in stvar, o kateri sem želel govoriti, z vitaminom D in kalcijem skupaj. Pogosto razmišljamo o teh petih dejavnikih, ki smo jih omenili prej, da bi lahko povzročili metabolični sindrom. Kljub temu obstaja, veste, če želite razmisliti o tem, kaj so osnovni vzroki za veliko teh dejavnikov tveganja? In kot, veste, debelost, sedeči način življenja, ljudje, ki se ne ukvarjajo z vadbo ali telesno dejavnostjo. Ena od stvari, ki lahko povzročijo predispozicijo osebe ali povečajo tveganje za metabolični sindrom. Naj povem scenarij. Kaj pa, če ima oseba kronično bolečinsko bolezen? Kaj pa, če imajo nekaj podobnega fibromialgiji? Nenehno jih boli. Ne želijo se premikati, zato nočejo telovaditi. Teh simptomov ne želijo poslabšati. Včasih imajo nekateri ljudje kronično bolečino ali stvari, kot je fibromialgija. Pojdimo malo bolj osnovno. Nekateri ljudje imajo samo kronične bolečine v hrbtu, vi pa ne želite telovaditi. Torej samo vi ne izbirate, kot se nekateri od teh ljudi ne odločijo, da bodo neaktivni, ker to želijo. Nekateri od teh ljudi so upravičeno v bolečinah in obstaja več raziskovalnih študij, in to je tisto, kar sem hotel povezati z vitaminom D in kalcijem s tem vitaminom D in kalcijem. Veš, lahko jih vzameš skupaj. Pri nekaterih ljudeh lahko pomagajo izboljšati kronično bolečino.
Dr. Alex Jimenez DC*: Neverjetno. In vsi vemo, da je kalcij eden od vzrokov za mišične krče in relaksatorje. Tone razlogov. Poglobili se bomo v vsakega od teh. Imeli bomo podcast samo o vitaminu D in težavah s kalcijem, ker se lahko poglobimo. Šli bomo globoko in šli bomo vse do genoma. Genom je genomika, ki je znanost o razumevanju, kako prehrana in geni plešejo skupaj. Torej bomo šli tja, a nekako tako, kot da v ta proces prodiramo počasi, ker moramo zgodbo jemati počasi. Kaj sledi?
Astrid Ornelas: Nato imamo omega 3 in želim posebej poudariti, da govorimo o omega 3 z EPA, ne DHA. To sta torej EPA, ki je tista, ki je navedena zgoraj, in DHA. So dve bistveni vrsti omega 3. V bistvu sta oba zelo pomembna, toda več raziskovalnih študij in o tem sem naredil tudi članke, so ugotovili, da predvidevam, da jemljemo omega 3 posebej z EPA, le boljši je v svojih koristih kot DHA. In ko govorimo o omega 3, jih lahko najdemo v ribah. Večino časa želite jemati omega 3; jih vidite v obliki ribjega olja. In to se vrne k temu, o čemer je Kenna razpravljal prej, na primer po mediteranski prehrani, ki se osredotoča predvsem na uživanje veliko rib. Tu dobite vnos omega 3, raziskave pa so pokazale, da lahko same omega 3 pomagajo pri spodbujanju zdravja srca in lahko pomagajo znižati slab holesterol na vaš LDL. In ti lahko izboljšajo našo presnovo, tako kot vitamin D.
Dr. Alex Jimenez DC*: Želim iti naprej in vse te stvari prekriti z dejstvom, da tudi iščemo, in ko imamo opravka z metaboličnim sindromom, imamo opravka z vnetjem. Znana so vnetja in omega. Torej, kar moramo storiti, je razkriti dejstvo, da so bile omege v ameriški prehrani, celo v prehrani babice. In potem, kot spet, slišimo nazaj v časih, ko bi ti babica ali prababica dala olje iz jeter polenovke. No, riba, ki vsebuje največ omega, je sled, ki je približno 800 miligramov na porcijo. Polenovka je naslednja, ko je okoli 600. Toda zaradi razpoložljivosti je kartica v nekaterih kulturah veliko bolj na voljo. Torej bi vsi imeli olje iz jeter polenovke in bi te prisilili, da si zapreš nos in ga piješ, in vedeli so, da je to povezano. Mislili bi, da je dobro mazivo. Še vedno je bilo protivnetno prav pri ljudeh in običajno babice, ki so vedele za to, prav pomaga pri črevesju, pomaga pri vnetju, pomaga pri sklepih. Za tem so poznali celotno zgodbo. Zato se bomo v našem kasnejšem podcastu poglobili v Omege. Imamo še enega, ki je tukaj. Imenuje se berberin, kajne? Kakšna je zgodba o berberinu?
Astrid Ornelas: No, skoraj naslednji niz nutracevtikov, ki so navedeni tukaj, berberin, glukozamin, hondroitin, acetil L-karnitin, alfa-lipoična kislina, ashwagandha, skoraj vse to je bilo povezano s tem, kar sem prej govoril o kronični bolečini in vsem teh zdravstvenih težav. Tukaj sem jih navedel, ker sem napisal več člankov. Prebral sem različne raziskovalne študije, ki so jih pokrivale v različnih preskušanjih in v več raziskovalnih študijah s številnimi udeleženci. In ti so precej našli, veste, to skupino nutricevtikov, ki so tukaj navedeni; ti so bili povezani tudi z zmanjšanjem kronične bolečine. Veste, in kot sem že razpravljal, kot so kronične bolečine, veste, ljudje, ki imajo fibromialgijo ali celo kot, veste, pojdimo malo bolj preprosti ljudje, ki imajo bolečine v hrbtu, veste, ti neaktivni ljudje, ki imajo sedeči življenjski slog, preprosto zaradi njihove bolečine in so lahko v nevarnosti za metabolični sindrom. Številne raziskave so pokazale, da lahko ti nutracevtiki sami pomagajo zmanjšati kronično bolečino.
Dr. Alex Jimenez DC*: Mislim, da se nova imenuje alfa-lipoična kislina. Vidim acetil L-karnitin. Naš rezidenčni biokemik bo imel na naslednjem podcastu, da se poglobi v to. Ashwagandha je fascinantno ime. Ashwagandha. Reci. Ponovite. Kenna, mi lahko poveš nekaj o ashwagandhi in kaj smo lahko odkrili o ashwagandhi? Ker gre za edinstveno ime in komponento, ki si jo ogledamo, bomo o njej več govorili. Čez sekundo se bomo vrnili k Astrid, vendar ji bom dal malo oddiha in nekako kot, naj mi Kenna pove malo ashwagandhe.
Kenna Vaughn: Želel sem dodati nekaj o tem berberinu.
Dr. Alex Jimenez DC*: No, vrnimo se k berberin. To sta berberin in ashwagandha.
Kenna Vaughn: V redu, zato se je izkazalo, da berberin pomaga tudi pri zmanjšanju HB A1C pri bolnikih z motnjami v regulaciji krvnega sladkorja, kar se bo vrnilo k celotni prediabetes in sladkorni bolezni tipa XNUMX, ki se lahko pojavijo v telesu. Pokazalo se je tudi, da to število zmanjša za stabilizacijo krvnega sladkorja.
Dr. Alex Jimenez DC*: Na berberin bomo imeli kar nekaj. Toda ena od stvari, ki smo jih naredili v smislu metaboličnega sindroma, se je zagotovo uvrstila na vrh seznama za proces. Torej, tu sta ashwagandha in berberin. Povejte nam torej vse o ashwagandhi. Prav tako je ashwagandha tista. Kar zadeva krvni sladkor, je A1C izračun krvnega sladkorja, ki vam natančno pove, kaj krvni sladkor naredi v približno treh mesecih. Glikozilacijo hemoglobina lahko izmerimo z molekularnimi spremembami, ki se zgodijo v hemoglobinu. Zato je hemoglobin A1C naš marker za določitev. Torej, ko se ashwagandha in berberin združita in uporabita te stvari, lahko spremenimo A1C, ki je trimesečno zgodovinsko ozadje dogajanja. Videli smo spremembe glede tega. In to je ena od stvari, ki jih zdaj počnemo v smislu odmerkov in tega, kar počnemo. To bomo obravnavali, vendar ne danes, ker je to nekoliko bolj zapleteno. Topna vlakna so bila tudi sestavni del stvari. Torej zdaj, ko se ukvarjamo s topnimi vlakni, zakaj govorimo o topnih vlaknih? Najprej je to hrana za naše žuželke, zato se moramo spomniti, da je probiotični svet nekaj, na kar ne smemo pozabiti. Ljudje morajo razumeti, da probiotiki, pa naj gre za seve Lactobacillus ali Bifidobacterium, ali gre za tanko črevo, debelo črevo, na začetku tankega črevesa, obstajajo različne bakterije do samega konca, da se vidijo, da pridejo v zadnji del. Torej, poimenujmo to mesto, kjer stvari pridejo ven. Bakterije so povsod na različnih ravneh in vsaka ima namen to odkriti. Obstaja vitamin E in zeleni čaj. Povej mi, Astrid, o tej dinamiki v smislu zelenega čaja. Kaj opazimo, ko gre za metabolični sindrom?
Astrid Ornelas: V REDU. Zeleni čaj ima torej veliko koristi, veš? Ampak, veste, nekateri ljudje ne marajo čaja, nekateri pa so bolj navdušeni nad kavo, veš? Če pa se želite lotiti pitja čaja, veste, zagotovo zaradi njegovih zdravstvenih koristi. Zeleni čaj je odličen začetek in v smislu metaboličnega sindroma. Dokazano je, da zeleni čaj pomaga izboljšati zdravje srca in lahko pomaga zmanjšati te dejavnike tveganja, ki se nanašajo na presnovni sindrom. Lahko pomaga, saj veste, več raziskav, ki so pokazale, da lahko zeleni čaj pomaga znižati holesterol, slab holesterol, LDL.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ali nam zeleni čaj pomaga pri trebušni maščobi?
Astrid Ornelas: ja. Prebral sem eno od prednosti zelenega čaja. Precej ena izmed tistih, po katerih je verjetno najbolj znana, je ta, da lahko zeleni čaj pomaga pri izgubi teže.
Dr. Alex Jimenez DC*: O moj bog. Torej v bistvu voda in zeleni čaj. To je to, fantje. To je vse. Omejujemo svoja življenja, ki so tudi, mislim, pozabili smo celo najmočnejšo stvar. Skrbi za tiste ROS, ki so reaktivne kisikove vrste, naši antioksidanti ali oksidanti v naši krvi. Tako jih v bistvu zaduši in jih vzame ven in jih ohladi ter prepreči celo normalno poslabšanje, ki se zgodi ali prekomerno poslabšanje, ki se pojavi pri razpadu normalnega metabolizma, ki je stranski produkt, ki je ROS, reaktivne kisikove vrste so divje, nore oksidanti, ki jih imamo lepo poimenovane za stvari, ki jih zmečkajo in pomirijo ter razporedijo v vrstni red, ki ga imenujejo antioksidanti. Tako so vitamini, ki so antioksidanti, A, E in C tudi antioksidanti. To so torej močna orodja, s katerimi se ukvarjamo, ko znižujemo telesno težo. Sprostimo veliko toksinov. In ko gre zeleni čaj v škropljenje, jih zadušite, ohladite in spravite iz opreme. Uganite, kje je drugi organ, ki pomaga pri celotni proizvodnji insulina, to so ledvice. Ledvice se izpirajo z zelenim čajem in potem tudi pomaga. Opazil sem, da ena stvar, ki je nisi naredila, Astrid, so članki o kurkumi, kajne?
Astrid Ornelas: O kurkumi sem napisal veliko člankov. Vem, ker sta s seznama, ki je tam zgoraj, kurkuma in kurkumin verjetno kot ena mojih najljubših prehranskih snovi, o katerih lahko govorim.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ja, kot da bi grizla korenino in to nekajkrat.
Astrid Ornelas: Ja, trenutno imam nekaj v hladilniku.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ja, dotakneš se te kurkume in lahko izgubiš prst. Kaj se je zgodilo z mojim prstom? Ste se približali moji kurkumi? Koren, kajne? Torej. Povejte nam torej nekaj o lastnostih kurkume in kurkumina v smislu presnovnega sindroma.
Astrid Ornelas: V REDU. Naredil sem več, veste, veliko člankov o kurkumi in kurkumini. In o tem smo že razpravljali, in nekaj naših preteklih podcastov in kurkume je, da je ta rumena rumenkasta lahko nekaterim ljudem videti oranžna, vendar se običajno imenuje rumena korenina. In v indijski kuhinji je zelo priljubljen. To je ena izmed glavnih sestavin, ki jo boste našli v curryju. In kurkumin, zagotovo ste nekateri že slišali za kurkumin ali kurkumo, veste? Kaj je razlika? No, kurkuma je cvetoča rastlina in je korenina. Jemo korenino kurkume, kurkumin pa je le aktivna sestavina kurkume, ki ji daje rumeno barvo.
Dr. Alex Jimenez DC*: Fantje, svojim pacientom ne bom dovolil, da bi bili na voljo nič drugega kot vrhunska vrsta izdelkov iz kurkume in kurkume, ker je razlika. Nekatere se proizvajajo z dobesedno, mislim, da imamo topila, in z načinom, kako pridobivamo stvari in kurkumin in kurkuma ali celo stvari, kot je kokain, morate uporabiti destilat. V REDU? In ne glede na to, ali gre za vodo, aceton, benzen, OK ali kakšen stranski produkt, danes vemo, da se benzen uporablja za predelavo številnih vrst dodatkov, nekatera podjetja pa uporabljajo benzen, da iz kurkume dobijo najboljše. Težava je v tem, da benzen tvori raka. Zato moramo biti zelo previdni, katera podjetja uporabljamo. Aceton, zamislite si to. Torej obstajajo postopki za pravilno ekstrakcijo kurkume in so koristni. Če torej najdete primerno kurkumo, vse kurkume niso enake. In to je ena od stvari, ki jo moramo oceniti, saj ima toliko izdelkov na svetu, da je res noro poskušati obdelati kurkumo in natančno, čeprav je to zadnja stvar, o kateri danes razpravljamo o naši temi. Toda danes je to ena najpomembnejših stvari. Aspirina niti ne razumemo. Vemo, da deluje, vendar o skupnem obsegu tega še ni treba povedati. Vendar pa je kurkuma v istem čolnu. O tem se učimo toliko, da se vsak dan, vsak mesec pripravljajo študije o vrednosti kurkume v naravni prehrani, zato je Astris v skladu s tem ciljem. Torej sem prepričan, da nam bo prinesla več tega, kajne?
Astrid Ornelas: Seveda.
Dr. Alex Jimenez DC*: Zato mislim, da lahko danes storimo, ko to pogledamo, bi rad vprašal Kenno, ko pogledamo presnovni sindrom iz predstavitev simptomov ali celo iz laboratorijskih študij. Zaupanje, da vemo, da je N enako ena, je ena od bistvenih komponent, ki jih imamo zdaj v funkcionalni medicini in funkcionalnih wellness praksah, ki jih izvaja veliko zdravnikov fizikalne medicine v svojem obsegu. Ker pri presnovnih težavah ne morete vzeti presnove iz telesa. Ali se metabolizem zgodi pri težavah s hrbtom? Opažamo korelacijo s poškodbami hrbta, bolečinami v hrbtu, težavami s hrbtenico, kroničnimi motnjami kolen, kroničnimi mišično-skeletnimi motnjami sklepov in presnovnim sindromom. Zato ga ne moremo dražiti. Zato nam povej malo, Kenna, ko bomo danes zaključili nekaj o tem, kaj lahko pacient pričakuje, ko pride v našo ordinacijo, in se na nek način postavi v pismu »Ojoj, imaš metabolični sindrom«. Torej, bum, kako bomo to rešili?
Kenna Vaughn: Želimo vedeti njihovo ozadje, saj je, kot ste rekli, vse povezano; vse je poglobljeno. Vse podrobnosti želimo izvedeti, da lahko naredimo prilagojen načrt. Ena od prvih stvari, ki jih naredimo, je zelo dolg vprašalnik Living Matrixa in je odlično orodje. Traja malo časa, vendar nam daje toliko vpogleda v pacienta, kar je super, ker nam omogoča, kot sem rekel, globoko poglobimo in ugotovimo, veste, kakšne travme so se lahko zgodile in vodijo do vnetja. , kar, kot je rekla Astrid, potem vodi tisti sedeči način življenja, ki nato vodi do tega metaboličnega sindroma ali pa le nekako po tej poti. Ena od prvih stvari, ki jih naredimo, je, da izpolnimo ta dolg vprašalnik, nato pa se usedemo in se pogovorimo z vami ena na ena. Zgradimo ekipo in te naredimo del naše družine, saj te stvari ni lahko preživeti sam, zato je največ uspeha, ko imaš to tesno povezano družino in imaš to podporo, mi pa se trudimo biti to za ti.
Dr. Alex Jimenez DC*: Te informacije smo vzeli in ugotovili, da so pred petimi leti zelo zapleteni. Bilo je zahtevno. 300 300-stranski vprašalnik. Danes imamo programsko opremo, ki jo lahko ugotovimo. Podpira ga IFM, Inštitut za funkcionalno medicino. Inštitut za funkcionalno medicino je nastal v zadnjem desetletju in je postal zelo priljubljen, saj razume celotno osebo kot posameznika. Ne morete ločiti zrkla od vrste telesa, saj ne morete ločiti presnove od vseh učinkov, ki jih ima. Ko to telo in tista hrana, tista nutricevtika ta hranila vstopi v naše telo. Na drugi strani naših ust so te male uteži, imenovane kromosomi. Vrtijo se in se vrtijo ter ustvarjajo encime in beljakovine na podlagi tega, s čim jih hranimo. Da bi ugotovili, kaj se dogaja, moramo narediti izčrpen vprašalnik o duhovnosti mentalnega telesa. Prinaša mehaniko normalne prebave, kako deluje zapletanje in kako se splošna življenjska izkušnja dogaja pri posamezniku. Torej, ko skupaj upoštevamo Astrid in Kenno, nekako poiščemo najboljši pristop in imamo za vsako osebo prilagojen postopek. Imenujemo ga IFM ena, dva in tri, kar so zapletena vprašanja, ki nam omogočajo podrobno oceno in natančno razčlenitev tega, kje je lahko vzrok, in nutracevtiki, hranilne snovi, na katere se osredotočamo. Potisnemo vas v pravo smer do mesta, kjer je pomembno, v kuhinjo. Na koncu naučimo vas in vaše družinske člane, kako se hraniti, da boste lahko dobri do teh genetskih genomov, ki ste, kot vedno pravim, ontogeneza, rekapitulira filogenezo. Od preteklosti do ljudi smo to, kar smo, in ti ljudje imajo nit med nami in mojo preteklostjo in vsi tukaj so preteklost. In to je naša genetika in naša genetika se odziva na okolje. Torej, ne glede na to, ali gre na jug hitro, izpostavljeno ali predisponirano, bomo razpravljali o tem in kmalu bomo v tem procesu vstopili v svet genomike, ko se bomo poglobili v proces metaboličnega sindroma. Zahvaljujem se vam vsem, da ste nas prisluhnili in vem, da nas lahko kontaktirate tukaj, in vam bodo pustili številko. Ampak tukaj imamo Astrid, ki raziskuje. Imamo ekipo, ki jo sestavljajo številni posamezniki, ki vam lahko dajo najboljše informacije, ki veljajo za vas; N je enako ena. Tukaj imamo Kenno, ki je vedno na voljo, in tukaj skrbimo za ljudi v našem čudovitem mestecu El Paso. Zato se vam še enkrat zahvaljujem in se veselite naslednjega podcasta, ki bo verjetno v naslednjih nekaj urah. Samo hecam se. V redu, adijo, fantje.