Posušeno sadje: zdrav in okusen vir vlaknin in hranil

Ali lahko poznavanje velikosti porcije pomaga znižati sladkor in kalorije za posameznike, ki radi jedo suho sadje?

Posušeno sadje

Suho sadje, kot so brusnice, datlji, rozine in suhe slive, je odlično, ker se dolgo obdrži in je zdrav vir vlaknin, mineralov in vitaminov. Vendar pa suho sadje vsebuje več sladkorja in kalorij na porcijo, ker izgubi količino, ko je dehidrirano, kar omogoča večjo porabo. Zato je velikost porcije pomembna, da se prepreči prenajedanje.

Serving Size

Sadje sušimo v dehidratorjih ali pustimo na soncu, da naravno dehidrirajo. Pripravljene so, ko večina vode izgine. Izguba vode zmanjša njihovo fizično velikost, kar posameznikom omogoča, da pojedo več, povečajo vnos sladkorja in kalorij. Na primer, približno 30 grozdja se prilega v eno merilno skodelico, vendar lahko 250 rozin napolni eno skodelico, ko je dehidrirana. Podatki o hranilni vrednosti svežega in suhega sadja.

• Ena skodelica grozdja ima približno 15 gramov sladkorja. (FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. 2018)
• Ena skodelica rozin ima 116 gramov sladkorja. (FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. 2017)
• Kalorije
• Ena skodelica grozdja ima približno 104 kalorije.
• Ena skodelica rozin ima več kot 480 kalorij.

Sladkor

• Deset grozdnih jagod ima 34 kalorij in približno 7.5 gramov sladkorja. (FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. 2018)
• Trideset rozin ima 47 kalorij in manj kot 10 gramov sladkorja.
• Vsebnost naravnega sladkorja v grozdju je različna, zato so lahko različne vrste predmet ocene hranilne vrednosti.
• Nekateri sadeži, kot so brusnice, so lahko zelo trpki, zato jim med sušenjem dodamo sladkor ali sadne sokove.

Načini uporabe

Sveže sadje ima lahko več določenih vitaminov, vendar se med sušenjem ohrani vsebnost mineralov in vlaknin. Posušeno sadje je vsestransko uporabno in je lahko del zdrave, uravnotežene prehrane, ki lahko vključuje:

Trail Mix

• Zmešajte suho sadje, oreščki in semena.
• Spremljajte velikost porcije.

ovsena kaša

• Rahlo sladkajte ovseno kašo z majhno porcijo suhega sadja za obilen in zdrav zajtrk.

Salate

• Dodajte temno listnato zelenjavo, rezine svežih jabolk, suhe brusnice ali rozine in sire.

Main Course

• Uporabite suho sadje kot sestavino slanih predjedi.

Nadomestki za beljakovinske ploščice

• Rozine, suhe borovnice, jabolčni čips in suhe marelice so priročni in obstojni dlje kot sveže sadje, zaradi česar so popolni, ko beljakovinske ploščice niso na voljo.

Na kliniki za medicinsko kiropraktiko in funkcionalno medicino Injury Medical Clinic naša področja delovanja vključujejo dobro počutje in prehrano, kronično bolečino, osebne poškodbe, oskrbo avtomobilskih nesreč, poškodbe pri delu, poškodbe hrbta, bolečine v križu, bolečine v vratu, migrenske glavobole, športne poškodbe, hud išias, Skolioza, kompleksna hernija diska, fibromialgija, kronična bolečina, kompleksne poškodbe, obvladovanje stresa, zdravljenje s funkcionalno medicino in protokoli oskrbe v okviru. Osredotočeni smo na tisto, kar vam ustreza, da dosežete cilje izboljšanja in ustvarite izboljšano telo z raziskovalnimi metodami in celovitimi programi dobrega počutja.

---

Vpliv funkcionalne medicine zunaj sklepov

---

Reference

FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. (2017). Rozine. Pridobljeno iz fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. (2018). Grozdje, ameriški tip (slip skin), surovo. Pridobljeno iz fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

FoodData Central. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. (2018). Grozdje, rdeče ali zeleno (evropski tip, kot so sadike Thompson), surovo. Pridobljeno iz fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients