Prebavni proces: Klinika za hrbtno stran funkcionalne medicine

Telo potrebuje hrano za gorivo, energijo, rast in obnovo. Prebavni proces razgradi hrano v obliko, ki jo telo lahko absorbira in uporabi za gorivo. Razgrajena hrana se absorbira v krvni obtok iz tankega črevesa, hranila pa se prenesejo v celice po telesu. Razumevanje, kako organi sodelujejo pri prebavljanju hrane, lahko pomaga pri zdravstvenih ciljih in splošnem zdravju.

Prebavni proces

Organi prebavnega sistema so naslednji:

• usta
• Požiralnik
• želodec
• Trebušna slinavka
• Jetra
• Žolčnik
• Tanko črevo
• Debelega črevesa
• Anus

Prebavni proces se začne s pričakovanjem jedi, kar spodbudi žleze v ustih, da proizvajajo slino. Primarne funkcije prebavnega sistema vključujejo:

• Mešanje hrane
• Premikanje hrane skozi prebavni trakt – peristaltiko
• Kemična razgradnja hrane na manjše vpojne sestavine.

Prebavni sistem pretvori hrano v najpreprostejše oblike, ki vključujejo:

• Glukoza – sladkorji
• Aminokisline – beljakovine
• Maščobne kisline – maščobe

Pravilna prebava črpa hranila iz hrane in tekočine za ohranjanje zdravja in pravilno delovanje. Hranila vključujejo:

• Ogljikovi hidrati
• Beljakovine
• Maščobe
• vitamini
• Minerali
• Voda

Usta in požiralnik

• Hrano zmeljejo zobje in navlažijo s slino, da jo zlahka pogoltnejo.
• Slina ima tudi poseben kemični encim, ki začne ogljikove hidrate razgrajevati v sladkorje.
• Mišične kontrakcije požiralnika masirajo hrano v želodec.

želodec

• Hrana prehaja skozi majhen mišični obroč v želodec.
• Pomeša se z želodčnimi kemikalijami.
• Želodec meša hrano, da jo še naprej razgrajuje.
• Hrana se nato stisne v prvi del tankega črevesa, tj dvanajstnik.

Tanko črevo

• Ko pride v dvanajstnik, se hrana pomeša z več prebavnimi encimi iz trebušne slinavke in žolč iz jeter.
• Hrana prehaja v spodnje dele tankega črevesa, imenovane jejunum in ileum.
• Hranila se absorbirajo iz ileuma, obloženega z milijoni resic ali nitastih prstov, ki olajšajo absorpcijo.
• Vsaka resica je povezana z mrežo kapilare, tako se hranila absorbirajo v krvni obtok.

Trebušna slinavka

• Trebušna slinavka je ena največjih žlez.
• Izloča prebavne sokove in hormon, imenovan insulin.
• Insulin pomaga uravnavati količino sladkorja v krvi.
• Težave s proizvodnjo insulina lahko povzroči bolezni, kot je sladkorna bolezen.

Jetra

Jetra imajo več različnih vlog, ki vključujejo:

• Razgrajuje maščobe z uporabo žolča, shranjenega v žolčniku.
• Predela beljakovine in ogljikove hidrate.
• Filtrira in predeluje nečistoče, zdravila in toksine.
• Proizvaja glukozo za kratkotrajno energijo iz spojin, kot so laktat in aminokisline.

Debelega črevesa

• V debelem črevesu živi velik rezervoar mikrobov in zdravih bakterij, ki imajo pomembno vlogo pri zdravi prebavi.
• Ko so hranila absorbirana, se odpadki prenesejo v debelo črevo ali črevo.
• Voda se odstrani, odpadki pa se shranijo v danki.
• Nato se izloči iz telesa skozi anus.

Zdravje prebavnega sistema

Načini za ohranjanje zdravega prebavnega sistema in prebavnega procesa vključujejo:

Pijte več vode

• Voda pomaga, da hrana lažje teče skozi prebavni sistem.
• Majhne količine vode/dehidracija so pogosti vzroki za zaprtje.

Dodajte več vlaknin

• Vlaknine so koristne za prebavo in pomagajo pri rednem odvajanju blata.
• Vključite tako topne kot netopne vlaknine.
• Topne vlaknine raztopi se v vodi.
• Ko se topne vlaknine raztopijo, nastane gel, ki lahko izboljša prebavo.
• Topne vlaknine lahko znižajo holesterol in sladkor v krvi.
• Vašemu telesu pomaga izboljšati nadzor glukoze v krvi, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen.
• netopna vlakna se ne topi v vodi.
• Netopne vlaknine pritegnejo vodo v blato, zaradi česar je mehkejše in lažje odhaja z manj obremenitve črevesja.
• Netopne vlaknine lahko pomagajo spodbujati zdravje in rednost črevesja ter podpirajo občutljivost za inzulin, kar lahko pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen.

Uravnotežena prehrana

• Vsak dan jejte sadje in zelenjavo.
• Izberite polnozrnate žitarice namesto predelanih.
• Na splošno se izogibajte predelani hrani.
• Izberite perutnino in ribe bolj kot rdeče meso in omejite predelano meso.
• Zmanjšajte sladkor.

Jejte hrano s probiotiki ali uporabljajte probiotične dodatke

• Probiotiki so zdrave bakterije, ki pomagajo v boju proti nezdravim bakterijam v črevesju.
• Proizvajajo tudi zdrave snovi, ki negujejo črevesje.
• Zaužijte probiotike po jemanju antibiotikov, ki pogosto ubijejo vse bakterije v črevesju.

Jejte pozorno in hrano žvečite počasi

• Temeljito žvečenje hrane pomaga telesu zagotoviti dovolj sline za prebavo.
• S temeljitim žvečenjem hrane olajšamo tudi absorpcijo hranil.
• Prehranjevanje počasi daje telesu čas za temeljito prebavo.
• Prav tako omogoča telesu, da pošlje znake, da je sito.

---

Kako deluje prebavni sistem

---

Reference

GREENGARD, H. "Prebavni sistem." Letni pregled fiziologije vol. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Hoyle, T. "Prebavni sistem: povezovanje teorije in prakse." British journal of nursing (Mark Allen Publishing) vol. 6,22 (1997): 1285-91. doi:10.12968/bjon.1997.6.22.1285

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Martinsen, Tom C et al. "Filogenija in biološka funkcija želodčnega soka - mikrobiološke posledice odstranjevanja želodčne kisline." Mednarodna revija za molekularne znanosti vol. 20,23 6031. 29. november 2019, doi:10.3390/ijms20236031

Ramsay, Philip T in Aaron Carr. "Želodčna kislina in prebavna fiziologija." Kirurške klinike Severne Amerike vol. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010