Diete brez glutena bi lahko povečale tveganje za koronarno bolezen, pravi študija

Nova študija ugotovljeno, da je diete brez glutena bi povečati srčno-žilno tveganje pri ljudeh brez celiakija. Študija trdi, da dieta brez glutena pri ljudeh brez celiakije ni povezana s tveganjem za koronarno srčno bolezen, vendar takšne diete povzročijo nizek vnos polnozrnatih žit, ki so povezane s koristmi za srce in ožilje.

Raziskovalci pravijo, da brezglutenske diete med ljudmi brez celiakije ne bi smeli spodbujati, saj bi ljudje lahko zamudili prednosti polnozrnatih žit.

Raziskovalci pravijo, da brezglutenske diete med ljudmi brez celiakije ne bi smeli spodbujati. Kredit slike: iStock.com / Vsakodnevno zdravje

Po drugi strani pa morajo ljudje s celiakijo običajno slediti dieti brez glutena, ker lahko beljakovine, ki jih najdemo v pšenici, ječmenu in rži, povzročijo težave s prebavili.

Brezglutenske diete ne bi smeli spodbujati ljudem brez celiakije

Študija je bila objavljena v BMJ 2. maja, raziskovalci pa so ugotovili, da lahko izključitev glutena, razen če je medicinsko potrebno, poveča tveganje za srčno-žilne težave. Raziskovalci so analizirali podatke 64,714 žensk in 45,303 moških, ki so delali v zdravstveni industriji, od katerih vsak ni imel zgodovine bolezni srca.

Osebe so leta 1986 prosili, da izpolnijo podroben vprašalnik o hrani, ki so ga morali posodabljati vsaka štiri leta do leta 2010. Znanstveniki so ugotovili, da niso opazili pomembne povezave med vnosom glutena in tveganjem za bolezni srca.

Dolgotrajno uživanje glutena s hrano ni bilo povezano s tveganjem za koronarno srčno bolezen. Vendar pa lahko izogibanje glutenu povzroči zmanjšano porabo koristnih polnozrnatih žit, kar lahko vpliva na srčno-žilno tveganje,« so zapisali raziskovalci o študiji.

Gluten je beljakovina za shranjevanje, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu, in je znano, da sproži vnetje in poškodbe črevesja pri ljudeh s celiakijo. Po mnenju raziskovalcev je celiakija prisotna pri 0.7 odstotka ameriške populacije, in ker je povezana s povečanim tveganjem za koronarno srčno bolezen, se bolnikom priporoča, da preidejo na dieto brez glutena.

Gluten je beljakovina za shranjevanje, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu, in je znano, da sproži vnetje in poškodbe črevesja pri ljudeh s celiakijo. Kredit slike: Thankheavens.com.au

Študija trdi, da trenutno veliko ljudi zmanjša gluten v svoji prehrani, ker verjame, da bo prinesel splošne koristi za zdravje. Nacionalna raziskava je pokazala, da je leta 2013 skoraj 30 odstotkov odraslih v ZDA poročalo, da so zmanjšali ali zmanjšali vnos glutena. Vendar pa so raziskovalci ugotovili, da kljub naraščajočemu trendu omejevanja glutena nobena študija ni povezala glutena s tveganjem za koronarno srčno bolezen pri ljudeh brez celiakije.

"Čeprav se ljudje s celiakijo in brez nje lahko izogibajo glutenu zaradi simptomatskega odziva na to prehransko beljakovino, te ugotovitve ne podpirajo spodbujanja diete z omejeno vsebnostjo glutena s ciljem zmanjšanja tveganja za koronarno srčno bolezen," so opozorili raziskovalci.

Raziskovalci so svojo študijo zaključili z besedami, da niso našli nobenih dokazov o dietah z glutenom in koronarnih boleznih med moškimi in ženskami, analiziranimi že več kot 25 let, in da so potrebne nadaljnje raziskave za raziskovanje povezave med glutenom in srčno-žilnimi težavami, saj je bila njihova študija zgolj opazovalna. .

vir: BMJ